Überall in Flandern, Belgien und sogar im fernen Ausland Hoogstraten bekannt für seine Erdbeeren. Schon der Gedanke daran lässt einem oft das Wasser im Mund zusammenlaufen. Und das zu Recht, denn unsere vollreifen Erdbeeren bieten die perfekte Balance zwischen säuerlich und süß.
Unsere Geschichte begann 1933 mit unseren Erdbeeren und sie sind noch immer unser absolutes Spitzenprodukt. Ein paar leidenschaftliche Menschen aus der Region konnten ihre Leidenschaft für Erdbeeren durch die Genossenschaft zu einer Qualitätsmarke entwickeln, die Ihnen jährlich über 30 Millionen Kilogramm Erdbeeren beschert.
Es ist das Werk von über 120 Familienbetrieben, die ihr ganzes Wissen und ihre ganze Energie in unsere Erdbeeren stecken. Durch sorgfältige Ernte, richtige Auswahl und perfekte Präsentation haben sie den weltweiten Ruhm der Erdbeere erst möglich gemacht.
Um jederzeit die beste Qualität zu gewährleisten, pflücken wir unsere Erdbeeren nur, wenn sie völlig rot sind. Unsere Züchter wenden eine minutiöseTechnik an, die dazu führt, dass wir die Erdbeeren nicht beschädigen. Um Druckstellen oder Schäden an der Erdbeere zu vermeiden, ziehen wir die Erdbeeren nicht vom Stiel, sondern drehen sie davon. Das führt natürlich dazu, dass der Anbau von Erdbeeren viel Arbeit erfordert, aber zum Glück haben wir nur Züchter, die unsere Erdbeeren liebevoll behandeln.
Erdbeeren sind 365 Tage im Jahr erhältlich. Anbauformen wechseln sich ab: exponierter Winteranbau, beheizte Gewächshäuser, Folientunnel, Freiland,... Aber Geschmack und Qualität bleiben konstant hoch.
Die Farb- und Geschmacksnuancen unserer Erdbeeren variieren von Sorte zu Sorte. Aber immer sind sie glänzend rot, makellos und saftig. Die Hauptsorte ist nach wie vor Elsanta. Elsanta dominiert das Sortiment stark, aber es ist nicht die einzige Sorte, die wir anbieten. Auch andere Sorten präsentieren sich zunehmend als vollwertige Sorten, darunter Sonata, Sonsation, Limalexia und in begrenztem Umfang die immertragende Erdbeere Murano.
Im Bereich der Forschung und Entwicklung arbeiten wir eng mit dem Proefcentrum Hoogstraten zusammen, das die Erdbeere, die Tomate und den Paprika wissenschaftlich und praxisnah forscht. Außerdem bietet es den Züchtern Rat und Ausbildungen. So werden zum Beispiel jedes Jahr neue Erdbeerarten in den Anbaubetrieben unter Aufsicht dieses Zentrums erprobt.
Vom Sommer zum Winter: die Hoogstraten Erdbeeren sind 365 Tage im Jahr erhältlich. Denn je nach Jahreszeit wechseln sich verschiedene Anbauarten ab: beleuchteter Winteranbau, beheizte Gewächshäuser, Folientunnel , Freiland,… Egal welche Anbaumethode: Geschmack und Qualität bleiben konstant hoch. So können Sie das ganze Jahr über saftige und leckere Erdbeeren genießen.
Ein weiterer Grund, warum Erdbeeren vom Sommer bis zum Winter im Handel erhältlich sind, ist der Anbau verschiedener Erdbeersorten. Die Hauptsorte ist Elsanta. Weitere Sorten sind Sonata, Sonsation, Aurora Karima, Lady Emma und Murano. Die Farb- und Geschmacksnuancen der Erdbeeren variieren von Sorte zu Sorte. Aber sie sind immer leuchtend rot, glatt, saftig und allein ihr Anblick lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen! In Zusammenarbeit mit dem Proefcentrum Hoogstraten wird in Forschung und Entwicklung investiert, sodass Coöperatie Hoogstraten Die beste Sorte für jede Jahreszeit. Dort erhalten die Gärtner Beratung und Schulungen zu Sorten und Anbaumethoden, um das ganze Jahr über Spitzenqualität zu gewährleisten.
In Bezug auf die Qualität werden vier Kategorien anhand äußerer Merkmale unterschieden: Golden Dubbel Extra (EE) über Extra (E) bis Extra Direct (ED). Die erfahrenen Kontrolleure der Genossenschaft bestimmen die Qualität. Einzelhändler, Exporteure und Verbraucher können sicher sein: Alle Erdbeeren der Genossenschaft Hoogstraten sind von höchster Qualität.
Hoogstraten Erdbeeren der Extra-Qualität werden in vier Kategorien eingeteilt: GOLD, Double Extra (EE), Extra (E) und Extra Direct (ED). Diese Klassifizierung basiert auf den äußeren Merkmalen der Erdbeeren. Übersicht der Kategorien:
GOLD
EE
E
ED
Hoogstraten-Erdbeerenzüchter
Jef Ryvers
Hoogstraten-Erdbeeren werden geprüft und in einheitliche Qualitätsblöcke eingeteilt. Es wird einen Unterschied zwischen Stellagenanbau, Freilandanbau und immertragenden Erdbeeren gemacht. Diese unterscheiden sich voneinander durch ihre Schachteln (Tabletop, Openfield, Everbearer). Nach der Kühlung werden die Erdbeeren zusammen mit ähnlichen Produkten anderer flämischer Genossenschaften über einen simultanen Uhrenverkauf angeboten.
Geschnittene Erdbeeren schneller ihren süßen Geschmack verlieren? Lassen Sie also unbedingt den Stiel an der Erdbeere, wenn Sie sie vor dem Essen waschen. Wenn Sie die Krone vor dem Waschen entfernen, dann wird die Erdbeere das Wasser wie ein Schwamm aufsaugen, wodurch Ihre Erdbeere ihren hervorragenden Geschmack verliert. Schade, oder?
Sie fragen sich, woher Ihre Erdbeeren genau kommen? Das lässt sich ganz einfach herausfinden! Auf jeder unserer Erdbeerschalen finden Sie nämlich einen einmaligen QR-Code oder eine einmalige Trackingnummer. Den QR-Code können Sie sehr einfach mit der Kamera Ihres Smartphones scannen. Haben Sie kein Smartphone? Geben Sie dann den Trackingcode online ein. Auf diese Weise finden Sie gleich heraus, woher Ihre Erdbeeren kommen, wenn sie - nach einem Zwischenstopp bei der Versteigerung - bei Ihnen zu Hause ankommen.
Unser Hoogstraten Erdbeeren sind das perfekte Beispiel für reine Handwerkskunst und außergewöhnlichen Geschmack. Mit der Dan Is' t Goe Kampagne zeigen wir, wie ein Hoogstraten Erdbeergeschmack: Voller Süße, Saftigkeit und Liebe, angebaut von unseren stolzen Erzeugern. Ein Bissen und du weißt es sofort: Dann ist es gut!
Weitere Informationen zu Dan is 't goe!Geschnittene Erdbeeren schneller ihren süßen Geschmack verlieren? Lassen Sie also unbedingt den Stiel an der Erdbeere, wenn Sie sie vor dem Essen waschen. Wenn Sie die Krone vor dem Waschen entfernen, dann wird die Erdbeere das Wasser wie ein Schwamm aufsaugen, wodurch Ihre Erdbeere ihren hervorragenden Geschmack verliert. Schade, oder?
Schmackhafte Hoogstraten-Erdbeeren sind das ganze Jahr über erhältlich. Auch in den kalten Wintermonaten. Dies ist möglich, weil unsere Züchter ihre Erdbeerpflanzen bei Coöperatie Hoogstraten hinterlegen können. Dort verbringen die Pflanzen ihre verlängerte Winterruhe, damit wir den Anbau auf das ganze Jahr verteilen können. Darüber hinaus sind eine innovative Anbautechnik unter Beleuchtung, das eingehende Wissen und die hemmungslose Begeisterung die Zutaten für dieses einzigartige Produkt.
Damit Sie das ganze Jahr über süße und gesunde Erdbeeren genießen können, arbeiten wir mit nicht weniger als 180 leidenschaftlichen Züchtern zusammen. Unsere 'süße Familie' steht in aller Herrgottsfrühe auf, um sich mit großer Geduld und Präzision um alle Erdbeerpflanzen zu kümmern. Unsere Züchter in Belgien und den Niederlanden arbeiten auf ein gemeinsames Ziel hin: für Sie gesunde Erdbeeren züchten, die besonders schmackhaft sind und obendrein mit Respekt vor der Natur gezüchtet werden.
Wir gewährleisten Qualität.
