Hoogstraten ist in ganz Flandern, Belgien und sogar im Ausland für seine Erdbeeren bekannt. Der Gedanke daran lässt einem oft das Wasser im Munde zusammenlaufen. Das ist auch gut so, denn unsere vollreifen Erdbeeren sorgen für die perfekte Balance zwischen sauer und süß.
Unsere Geschichte begann 1933 mit unseren Erdbeeren, und sie sind immer noch unser absolutes Spitzenprodukt. Ein paar leidenschaftliche Einheimische haben es geschafft, aus ihrem Hobby eine Qualitätsmarke zu machen, die Ihnen jedes Jahr mehr als 30 Millionen Kilogramm Erdbeeren liefert.
Es ist die Arbeit von mehr als 180 Familienunternehmen, die ihr ganzes Wissen und ihre ganze Energie in unsere Erdbeeren stecken. Durch sorgfältiges Pflücken, richtige Auswahl und perfekte Präsentation haben sie dazu beigetragen, dass die Erdbeeren weltweit bekannt sind.
Um jederzeit die beste Qualität zu gewährleisten, pflücken wir unsere Erdbeeren nur, wenn sie völlig rot sind. Unsere Züchter wenden eine minutiöseTechnik an, die dazu führt, dass wir die Erdbeeren nicht beschädigen. Um Druckstellen oder Schäden an der Erdbeere zu vermeiden, ziehen wir die Erdbeeren nicht vom Stiel, sondern drehen sie davon. Das führt natürlich dazu, dass der Anbau von Erdbeeren viel Arbeit erfordert, aber zum Glück haben wir nur Züchter, die unsere Erdbeeren liebevoll behandeln.
Erdbeeren sind 365 Tage im Jahr erhältlich. Anbauformen wechseln sich ab: exponierter Winteranbau, beheizte Gewächshäuser, Folientunnel, Freiland,... Aber Geschmack und Qualität bleiben konstant hoch.
Die Farb- und Geschmacksnuancen unserer Erdbeeren variieren von Sorte zu Sorte. Aber immer sind sie glänzend rot, makellos und saftig. Die Hauptsorte ist nach wie vor Elsanta. Elsanta dominiert das Sortiment stark, aber es ist nicht die einzige Sorte, die wir anbieten. Auch andere Sorten präsentieren sich zunehmend als vollwertige Sorten, darunter Sonata, Sonsation, Limalexia und in begrenztem Umfang die immertragende Erdbeere Murano.
Im Bereich der Forschung und Entwicklung arbeiten wir eng mit dem Proefcentrum Hoogstraten zusammen, das die Erdbeere, die Tomate und den Paprika wissenschaftlich und praxisnah forscht. Außerdem bietet es den Züchtern Rat und Ausbildungen. So werden zum Beispiel jedes Jahr neue Erdbeerarten in den Anbaubetrieben unter Aufsicht dieses Zentrums erprobt.
Von Sommer bis Winter: Hoogstraten-Erdbeeren sind 365 Tage im Jahr erhältlich. Denn je nach Jahreszeit wechseln sich verschiedene Anbauformen ab: exponierter Winteranbau, beheizte Gewächshäuser, Folientunnel, Freilandanbau,... Welche Anbaumethode auch immer: Geschmack und Qualität bleiben konstant hoch. So können Sie das ganze Jahr über saftige und wohlschmeckende Erdbeeren genießen.
Ein weiterer Grund, warum Erdbeeren von Sommer bis Winter in den Geschäften locken, ist der Anbau verschiedener Erdbeersorten. Die Hauptsorte ist Elsanta. Weitere Sorten sind: Sonata, Sonsation, Aurora Karima, Lady Emma und Murano. Die Farb- und Geschmacksnuancen der Erdbeeren variieren von Sorte zu Sorte. Aber immer sind sie leuchtend rot, makellos, saftig und allein der Anblick lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen! In Zusammenarbeit mit dem Proefcentrum Hoogstraten wird in Forschung und Entwicklung investiert, damit Coöperatie Hoogstraten für jede Saison die beste Sorte bestimmen kann. Die Erzeuger können sich dort über Sorten und Anbaumethoden beraten und schulen lassen, um das ganze Jahr über Spitzenqualität zu gewährleisten.
Bei der Qualität werden vier Kategorien nach äußeren Merkmalen unterschieden. Von Golden Dubbel Extra (EE) über Extra (E) bis hin zu Extra Direct (ED). Die Qualität wird von den erfahrenen Inspektoren der Genossenschaft bestimmt. Einzelhändler, Exporteure und Verbraucher können beruhigt sein: Alle Erdbeeren von Coöperatie Hoogstraten sind von bester Qualität.
Hoogstraten-Erdbeeren der Extra-Qualität werden in 4 Kategorien eingeteilt: GOLD, Double Extra (EE), Extra (E) und Extra Direct (ED). Diese Klassifizierung beruht auf den äußeren Merkmalen der Erdbeeren. Überblick über die Kategorien:
GOLD
EE
E
ED
Hoogstraten-Erdbeerenzüchter
Jef Ryvers
Hoogstraten-Erdbeeren werden geprüft und in einheitliche Qualitätsblöcke eingeteilt. Es wird einen Unterschied zwischen Stellagenanbau, Freilandanbau und immertragenden Erdbeeren gemacht. Diese unterscheiden sich voneinander durch ihre Schachteln (Tabletop, Openfield, Everbearer). Nach der Kühlung werden die Erdbeeren zusammen mit ähnlichen Produkten anderer flämischer Genossenschaften über einen simultanen Uhrenverkauf angeboten.
Geschnittene Erdbeeren schneller ihren süßen Geschmack verlieren? Lassen Sie also unbedingt den Stiel an der Erdbeere, wenn Sie sie vor dem Essen waschen. Wenn Sie die Krone vor dem Waschen entfernen, dann wird die Erdbeere das Wasser wie ein Schwamm aufsaugen, wodurch Ihre Erdbeere ihren hervorragenden Geschmack verliert. Schade, oder?
Sie fragen sich, woher Ihre Erdbeeren genau kommen? Das lässt sich ganz einfach herausfinden! Auf jeder unserer Erdbeerschalen finden Sie nämlich einen einmaligen QR-Code oder eine einmalige Trackingnummer. Den QR-Code können Sie sehr einfach mit der Kamera Ihres Smartphones scannen. Haben Sie kein Smartphone? Geben Sie dann den Trackingcode online ein. Auf diese Weise finden Sie gleich heraus, woher Ihre Erdbeeren kommen, wenn sie - nach einem Zwischenstopp bei der Versteigerung - bei Ihnen zu Hause ankommen.
Geschnittene Erdbeeren schneller ihren süßen Geschmack verlieren? Lassen Sie also unbedingt den Stiel an der Erdbeere, wenn Sie sie vor dem Essen waschen. Wenn Sie die Krone vor dem Waschen entfernen, dann wird die Erdbeere das Wasser wie ein Schwamm aufsaugen, wodurch Ihre Erdbeere ihren hervorragenden Geschmack verliert. Schade, oder?
Schmackhafte Hoogstraten-Erdbeeren sind das ganze Jahr über erhältlich. Auch in den kalten Wintermonaten. Dies ist möglich, weil unsere Züchter ihre Erdbeerpflanzen bei Coöperatie Hoogstraten hinterlegen können. Dort verbringen die Pflanzen ihre verlängerte Winterruhe, damit wir den Anbau auf das ganze Jahr verteilen können. Darüber hinaus sind eine innovative Anbautechnik unter Beleuchtung, das eingehende Wissen und die hemmungslose Begeisterung die Zutaten für dieses einzigartige Produkt.
Damit Sie das ganze Jahr über süße und gesunde Erdbeeren genießen können, arbeiten wir mit nicht weniger als 180 leidenschaftlichen Züchtern zusammen. Unsere 'süße Familie' steht in aller Herrgottsfrühe auf, um sich mit großer Geduld und Präzision um alle Erdbeerpflanzen zu kümmern. Unsere Züchter in Belgien und den Niederlanden arbeiten auf ein gemeinsames Ziel hin: für Sie gesunde Erdbeeren züchten, die besonders schmackhaft sind und obendrein mit Respekt vor der Natur gezüchtet werden.
Wir gewährleisten Qualität.
