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Brownies mit Mascarpone und Erdbeeren

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Nachspeise

60

minus

Kochrezept für

4

Person

Personen

60

Minuten

250 g Erdbeeren in Stücken

225 g Mascarpone

175 g dunkle Schokolade

75 g gesalzene Butter

5 Eier

150 g gesiebtes Mehl

2 Teelöffel Backpulver

200 g Zucker

4 Esslöffel Puderzucker

1,5 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Teelöffel Salz

Extra: Backform (18 x 30 cm)

Straßenkarte

Die Butter mit der Schokolade und dem Vanilleextrakt bei schwacher Hitze unter Rühren schmelzen.
Die Mischung in eine Rührschüssel geben und den Zucker und die 4 Eier hinzufügen. Schlagen, bis die Masse cremig ist.
Das Mehl und das Backpulver unterrühren.
Die Mascarpone mit dem restlichen Ei und dem Puderzucker cremig schlagen.
Die Hälfte des Schokoladenteigs in eine gefettete Backform gießen.
Die Mascarpone darauf verteilen und die Erdbeeren leicht andrücken.
Den restlichen Schokoladenteig auf den Erdbeeren verteilen.
Den Kuchen ca. 50 Minuten im Ofen bei 175°C backen.
Abkühlen lassen und servieren.

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Inhaltsstoffe

für

4

Personen

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Vorbereitung

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Die Hälfte des Schokoladenteigs in eine gefettete Backform gießen.
Die Mascarpone darauf verteilen und die Erdbeeren leicht andrücken.
Den restlichen Schokoladenteig auf den Erdbeeren verteilen.
Den Kuchen ca. 50 Minuten im Ofen bei 175°C backen.
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Die Butter mit der Schokolade und dem Vanilleextrakt bei schwacher Hitze unter Rühren schmelzen.
Die Mischung in eine Rührschüssel geben und den Zucker und die 4 Eier hinzufügen. Schlagen, bis die Masse cremig ist.
Das Mehl und das Backpulver unterrühren.
Die Mascarpone mit dem restlichen Ei und dem Puderzucker cremig schlagen.
Die Hälfte des Schokoladenteigs in eine gefettete Backform gießen.
Die Mascarpone darauf verteilen und die Erdbeeren leicht andrücken.
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Den Kuchen ca. 50 Minuten im Ofen bei 175°C backen.
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Kochrezept für

4

Person

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60

Minuten

250 g Erdbeeren in Stücken

225 g Mascarpone

175 g dunkle Schokolade

75 g gesalzene Butter

5 Eier

150 g gesiebtes Mehl

2 Teelöffel Backpulver

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4 Esslöffel Puderzucker

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