Hallo, ich bin Peter, seit 1992 Gärtner bei Coöperatie Hoogstraten . Das Interesse am Gartenbau habe ich von zu Hause geerbt. Meine Eltern bauten Erdbeeren, Gewürzgurken, Rosenkohl, Lauch und Tomaten an. Nach meiner höheren technischen Ausbildung an der Gartenbauschule in Hoogstraten habe ich etwa sechs Jahre lang gearbeitet, unter anderem im Versuchszentrum in Hoogstraten. Das verstärkte mein Interesse am Gartenbau und vor allem meinen Wunsch, etwas Selbstständiges zu machen. Im Jahr 1992 begann ich mit dem Anbau von Salatgurken. Auf der Suche nach Diversifizierung habe ich 2011 in kleinem Umfang mit dem Anbau von Snackgurken begonnen. Aufgrund der explodierenden Energiepreise habe ich mich in den letzten Jahren jedoch mehr und mehr für weniger energieintensive Pflanzen entschieden. Dies führte zur Anpflanzung von Kiwibeeren im Jahr 2013 und einem Feld Heidelbeeren im Jahr 2015. Durch Coöperatie Hoogstraten und die Universität Gent kam ich mit dem Kiwi-Anbau in Kontakt. Dieser energiefreundliche und innovative Anbau war die ideale Herausforderung für uns. Die Kombination verschiedener Kulturen ist nicht immer offensichtlich, aber diese Vielfalt macht unsere Arbeit auch spannend. Diese Sorte erfordert eine sehr enge Planung. Die Sommermonate sind die arbeitsreichsten, da in dieser Zeit der Höhepunkt der Ernte erreicht wird. Die Kiwibeeren werden in Trauben geerntet, danach werden die Beeren von den Stängeln entfernt und sofort nach Größe sortiert und verpackt. Dies alles geschieht manuell, um Schäden zu vermeiden. Das Beschneiden von Heidelbeeren und Kiwibeeren passt gut in den Zeitplan unseres Betriebes, da wir von Anfang November bis Mitte Januar keine Salatgurken anbauen und dies genau die ideale Zeit für das Beschneiden ist. Auch die Bestäubung der Blüten erfordert Aufmerksamkeit. Bei uns wird dies mit Bienen, Hummeln und Solitärbienen (Wildbienen) gemacht. Alle unsere Produkte werden über Coöperatie Hoogstraten gehandelt. Da unser Unternehmen viel Wert auf den Anbau und die Qualität der Früchte legt, ist es für uns wichtig, dass wir uns beim Verkauf unserer Produkte auf einen zuverlässigen Partner verlassen können. Hoogstraten steht auch für Qualität, und das passt perfekt zu unserer Vision. In meiner Freizeit beschäftige ich mich mit dem Brauen von Bier zusammen mit einigen Freunden. Wir haben unsere eigene Brauerei gegründet, nämlich De Boeretang. Außerdem bin ich nach wie vor im Clubleben aktiv, auch in der National Guild. Guten Appetit!