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Clafoutis von Kiwibeeren

Pascale Naessens

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Nachspeise

50

minus

Kochrezept für

4

Person

Personen

50

Minuten

500 g Kiwibeeren

50 g Zucker

125 g Mehl

1 Prise Salz

50 g Zucker extra

3 Eier

2,5dl Milch

0,5 dl Himbeerbier

1 Teelöffel Lavendelhonig

Butter zum Einfetten der Kuchenform

Straßenkarte

Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Die Kiwibeeren entkernen, halbieren und die Beeren mit 50 g Zucker bestreuen.
Stellen Sie sie eine halbe Stunde lang beiseite.
Eine Kuchenform oder einzelne Förmchen ausbuttern und die Kiwibeeren darin verteilen.
Das Mehl in eine Rührschüssel sieben und das Salz, den restlichen Zucker und die verquirlten Eier zusammen mit dem Lavendelhonig hinzufügen. Alles gut vermischen und die Milch und das Bier kräftig unterrühren, bis ein schöner Teig entsteht.
Den Teig über die Kiwibeeren gießen und im Ofen etwa 35 Minuten backen.
Das Clafoutis lauwarm werden lassen und mit Puderzucker bestreuen.

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Inhaltsstoffe

für

4

Personen

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Butter zum Einfetten der Kuchenform

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Vorbereitung

50

minus

Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Die Kiwibeeren entkernen, halbieren und die Beeren mit 50 g Zucker bestreuen.
Stellen Sie sie eine halbe Stunde lang beiseite.
Eine Kuchenform oder einzelne Förmchen ausbuttern und die Kiwibeeren darin verteilen.
Das Mehl in eine Rührschüssel sieben und das Salz, den restlichen Zucker und die verquirlten Eier zusammen mit dem Lavendelhonig hinzufügen. Alles gut vermischen und die Milch und das Bier kräftig unterrühren, bis ein schöner Teig entsteht.
Den Teig über die Kiwibeeren gießen und im Ofen etwa 35 Minuten backen.
Das Clafoutis lauwarm werden lassen und mit Puderzucker bestreuen.

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Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Die Kiwibeeren entkernen, halbieren und die Beeren mit 50 g Zucker bestreuen.
Stellen Sie sie eine halbe Stunde lang beiseite.
Eine Kuchenform oder einzelne Förmchen ausbuttern und die Kiwibeeren darin verteilen.
Das Mehl in eine Rührschüssel sieben und das Salz, den restlichen Zucker und die verquirlten Eier zusammen mit dem Lavendelhonig hinzufügen. Alles gut vermischen und die Milch und das Bier kräftig unterrühren, bis ein schöner Teig entsteht.
Den Teig über die Kiwibeeren gießen und im Ofen etwa 35 Minuten backen.
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Kochrezept für

4

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50

Minuten

500 g Kiwibeeren

50 g Zucker

125 g Mehl

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