Im Jahr 2003 schlossen wir uns der Firma der Eltern meines Mannes an. Dieser Betrieb ist auf den Anbau von Lauch spezialisiert, hat aber auch eine Reihe von Nebenkulturen wie Salat, Kartoffeln, Blumenkohl und Weißkohl. Diese Kulturen sind typisch für unsere Region. In dieser Zeit unterrichtete ich in der Grundschule, und nach 5 Jahren hatte ich die Möglichkeit, eine feste Stelle zu bekommen. Zu diesem Zeitpunkt stand ich vor einer schwierigen Entscheidung: eine Vollzeitstelle im Bildungswesen oder eine Vollzeitstelle in der Gesellschaft meines Mannes und seiner Eltern. Ich entschied mich für Letzteres, aber das Unternehmen war im Grunde genommen fertig aufgebaut, und ich hatte immer noch Lust auf eine Herausforderung. Deshalb haben wir beschlossen, etwas Eigenes zu schaffen, auf das wir später stolz sein können. Bald bauten wir das bestehende Kunststoffgewächshaus für Erdbeeren ab und investierten in ein beheiztes Glasgewächshaus. Auf diese Weise haben wir fast das ganze Jahr über Erdbeeren. Randy kümmert sich um die Ernte und ich bin für den Papierkram und den Umgang mit den Mitarbeitern zuständig. Der Anbau von Erdbeeren ist intensiv, aber gleichzeitig auch sehr schön und anspruchsvoll. Man muss den Überblick behalten und alles gut koordinieren, denn die Qualität und die Präsentation der Erdbeeren sind sehr wichtig. Die Verbraucher haben hohe Erwartungen und wir wollen diese erfüllen und sogar übertreffen! Es wird zu unserer Lebensaufgabe!