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Hackbraten mit Erdbeeren und Pistazienpesto

Roger Van Damme

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Mittagessen

30

minus

Kochrezept für

6

Person

Personen

30

Minuten

halbe Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 kg Schweine- und Rinderhackfleisch

2 Eier

1 kg Panko (japanische Semmelbrösel)

Salz und Pfeffer

25cl Sahne

250 g Erdbeeren

100 g gehackte Pistazien

Straßenkarte

Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch in einer Pfanne mit Butter anbraten.
Etwas abkühlen lassen und mit den anderen Zutaten vermischen.
Daraus 2 Kugeln formen und in eine Auflaufform legen.
Die Brote etwa eine Stunde lang bei 160 °C backen.

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Inhaltsstoffe

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Personen

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Vorbereitung

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Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch in einer Pfanne mit Butter anbraten.
Etwas abkühlen lassen und mit den anderen Zutaten vermischen.
Daraus 2 Kugeln formen und in eine Auflaufform legen.
Die Brote etwa eine Stunde lang bei 160 °C backen.

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Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch in einer Pfanne mit Butter anbraten.
Etwas abkühlen lassen und mit den anderen Zutaten vermischen.
Daraus 2 Kugeln formen und in eine Auflaufform legen.
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Kochrezept für

6

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30

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halbe Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 kg Schweine- und Rinderhackfleisch

2 Eier

1 kg Panko (japanische Semmelbrösel)

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250 g Erdbeeren

100 g gehackte Pistazien

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