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Schokoladenfriandise

Roger Van Damme

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Nachspeise

10

minus

Kochrezept für

4

Person

Personen

10

Minuten

200 g weiße Schokolade

200 g dunkle Schokolade

30 Erdbeeren

Straßenkarte

Die weiße und die dunkle Schokolade getrennt in der Mikrowelle schmelzen. Tun Sie dies in kurzen Schritten. Schmelzen Sie sie zunächst 30 Sekunden lang auf voller Leistung. Rühren Sie die Schokolade um. Erneut 30 Sekunden lang auf voller Leistung schmelzen. Erneut umrühren. Diesen Vorgang wiederholen, bis die Schokolade weich ist.
Auf diese Weise verhindern Sie, dass die Schokolade anbrennt.
Die geschmolzene Schokolade jeweils einzeln in einen Topf geben und auf niedrige Hitze stellen. Bei einer Temperatur von 29°C halten.
Die Erdbeeren in die weiße Schokolade tauchen. Auf eine Backmatte legen und die Schokolade aushärten lassen.
Die geschmolzene dunkle Schokolade in einen Spritzbeutel füllen. Diese Schokolade auf die Erdbeeren spritzen.

Tipp:

Die Dekoration bleibt Ihnen überlassen. Auf dem Foto haben wir die Erdbeeren in gefriergetrocknete Erdbeeren getaucht, nachdem wir sie mit Schokolade bespritzt haben. Für die Kinder können Sie zum Beispiel Streusel verwenden.

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Inhaltsstoffe

für

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Personen

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Vorbereitung

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Die geschmolzene Schokolade jeweils einzeln in einen Topf geben und auf niedrige Hitze stellen. Bei einer Temperatur von 29°C halten.
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Tipp:

Die Dekoration bleibt Ihnen überlassen. Auf dem Foto haben wir die Erdbeeren in gefriergetrocknete Erdbeeren getaucht, nachdem wir sie mit Schokolade bespritzt haben. Für die Kinder können Sie zum Beispiel Streusel verwenden.

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Die weiße und die dunkle Schokolade getrennt in der Mikrowelle schmelzen. Tun Sie dies in kurzen Schritten. Schmelzen Sie sie zunächst 30 Sekunden lang auf voller Leistung. Rühren Sie die Schokolade um. Erneut 30 Sekunden lang auf voller Leistung schmelzen. Erneut umrühren. Diesen Vorgang wiederholen, bis die Schokolade weich ist.
Auf diese Weise verhindern Sie, dass die Schokolade anbrennt.
Die geschmolzene Schokolade jeweils einzeln in einen Topf geben und auf niedrige Hitze stellen. Bei einer Temperatur von 29°C halten.
Die Erdbeeren in die weiße Schokolade tauchen. Auf eine Backmatte legen und die Schokolade aushärten lassen.
Die geschmolzene dunkle Schokolade in einen Spritzbeutel füllen. Diese Schokolade auf die Erdbeeren spritzen.

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Kochrezept für

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Person

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10

Minuten

200 g weiße Schokolade

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