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Spanische Garnelen mit scharfer Thomasso-Salsa

Wäre Chefkoch

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Abendessen

45

minus

Kochrezept für

4

Person

Personen

45

Minuten

Je nach Größe 12 oder 16 Garnelen

4 Thomassotomaten

1 Knoblauchzehe

1 Kilo gehackte Chilischoten

Der Saft von 1 Limette

Eine Handvoll Petersilienblätter

Olivenöl

1 Esslöffel Tomatenpüree

Straßenkarte

Die Garnelen schälen und die Därme entfernen, trocken tupfen.
Den Knoblauch hacken und mit dem Chili und der fein gehackten Chili bei mittlerer Hitze anbraten.
Wenn die Zwiebel köchelt, die Garnelen hinzufügen.
Die Garnelen bei mittlerer Hitze braten, bis sie rosa sind.
Die Thomassotomaten in Brunoise schneiden und zusammen mit dem Tomatenpüree und dem Saft einer Limette hinzufügen.
Eine Minute lang köcheln lassen, die Tomaten dürfen noch halb roh sein, aber alle Aromen sollten sich gut vermischen, so dass Sie alles schön mit dem Holzlöffel umrühren können.
Die Petersilie fein hacken und im letzten Moment zum Gericht geben.

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Die Garnelen bei mittlerer Hitze braten, bis sie rosa sind.
Die Thomassotomaten in Brunoise schneiden und zusammen mit dem Tomatenpüree und dem Saft einer Limette hinzufügen.
Eine Minute lang köcheln lassen, die Tomaten dürfen noch halb roh sein, aber alle Aromen sollten sich gut vermischen, so dass Sie alles schön mit dem Holzlöffel umrühren können.
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Die Garnelen schälen und die Därme entfernen, trocken tupfen.
Den Knoblauch hacken und mit dem Chili und der fein gehackten Chili bei mittlerer Hitze anbraten.
Wenn die Zwiebel köchelt, die Garnelen hinzufügen.
Die Garnelen bei mittlerer Hitze braten, bis sie rosa sind.
Die Thomassotomaten in Brunoise schneiden und zusammen mit dem Tomatenpüree und dem Saft einer Limette hinzufügen.
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