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Lachs mit Kokosnussmilch, Paprika und Kirschtomaten

Chloé kocht

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Abendessen

40

minus

Kochrezept für

4

Person

Personen

40

Minuten

4 Lachsfilets

400 ml Kokosnussmilch

400 g Miss Perfect-Tomaten

100 g Babyspinat

2 Stängel Zitronengras

ein Stück frischer Ingwer (ca. 5x5cm)

2 Knoblauchzehen

die Gewürze

1/2 TL Kurkuma

1/2 TL Paprika

1/2 TL Chiliflocken

Salz und Pfeffer

Straßenkarte

Die Lachsfilets in Olivenöl knusprig braten.
Würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.
Dann nahm sie sie für einen Moment zur Seite.

Den Ingwer und den Knoblauch fein hacken.
Braten Sie diese in der gleichen Pfanne an, in der Sie den Lachs gebraten haben.
Schneiden Sie die miss perfect Tomaten in 2 Teile und dünsten Sie sie zusammen mit dem Babyspinat.
Schneiden Sie das Zitronengras der Länge nach durch und geben Sie es dazu.
Mit allen Gewürzen abschmecken und dann mit der Kokosmilch ablöschen.
Auf kleiner Flamme köcheln lassen.
Vor dem Servieren die Lachsfilets noch einmal fünf Minuten in die Pfanne mit der Soße geben.

Mit einer Schüssel Reis servieren.

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Personen

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Die Lachsfilets in Olivenöl knusprig braten.
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Dann nahm sie sie für einen Moment zur Seite.

Den Ingwer und den Knoblauch fein hacken.
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Schneiden Sie die miss perfect Tomaten in 2 Teile und dünsten Sie sie zusammen mit dem Babyspinat.
Schneiden Sie das Zitronengras der Länge nach durch und geben Sie es dazu.
Mit allen Gewürzen abschmecken und dann mit der Kokosmilch ablöschen.
Auf kleiner Flamme köcheln lassen.
Vor dem Servieren die Lachsfilets noch einmal fünf Minuten in die Pfanne mit der Soße geben.

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Die Lachsfilets in Olivenöl knusprig braten.
Würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.
Dann nahm sie sie für einen Moment zur Seite.

Den Ingwer und den Knoblauch fein hacken.
Braten Sie diese in der gleichen Pfanne an, in der Sie den Lachs gebraten haben.
Schneiden Sie die miss perfect Tomaten in 2 Teile und dünsten Sie sie zusammen mit dem Babyspinat.
Schneiden Sie das Zitronengras der Länge nach durch und geben Sie es dazu.
Mit allen Gewürzen abschmecken und dann mit der Kokosmilch ablöschen.
Auf kleiner Flamme köcheln lassen.
Vor dem Servieren die Lachsfilets noch einmal fünf Minuten in die Pfanne mit der Soße geben.

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Kochrezept für

4

Person

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40

Minuten

4 Lachsfilets

400 ml Kokosnussmilch

400 g Miss Perfect-Tomaten

100 g Babyspinat

2 Stängel Zitronengras

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