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Mocktail mit Erdbeeren

Roger Van Damme

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Aperitif

10

minus

Kochrezept für

4

Person

Personen

10

Minuten

2,5 cl Erdbeerpüree

2,5 cl Veilchensirup (50% Wasser, 50% Veilchenzucker)

2cl Rohrsirup

3,5 cl Limettensaft

3,5cl kohlensäurehaltiges Wasser

Zur Veredelung

4 Zweige Süßholzkresse

4 Minzblätter

4 Erdbeeren

4 essbare Blüten, wie z. B. die Scharfe Lippe (eine Salbeiart)

Zerstoßenes Eis

Straßenkarte

Verbrauchsmaterial:

Cocktailshaker und zerstoßenes Eis

Zerstoßenes Eis:

Sie können fertiges Crushed Ice kaufen, aber Sie können es auch selbst in einem geeigneten Mixer herstellen. Wenn Sie keinen Mixer haben, wickeln Sie einige Eiswürfel in ein Küchentuch und schlagen Sie kräftig mit dem Handtuch auf den Boden, bis die Würfel in kleine Stücke zerbrochen sind.
Füllen Sie die Gläser mit dem Eis.

Mocktail:

Erdbeerpüree, Sirup, Limettensaft und Sprudelwasser in einen Shaker geben.
Kräftig schütteln, damit alle Zutaten gut vermischt sind.
Den Shake in die Gläser füllen.
Zum Schluss einen Zweig Süßholzkresse und etwas Minze, eine halbierte Erdbeere und eventuell eine essbare Blume wie z. B. Heiße Lippen, eine Salbeiart.

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Inhaltsstoffe

für

4

Personen

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2,5 cl Erdbeerpüree

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2cl Rohrsirup

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Zur Veredelung

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4 Zweige Süßholzkresse

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4 Minzblätter

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4 Erdbeeren

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4 essbare Blüten, wie z. B. die Scharfe Lippe (eine Salbeiart)

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Zerstoßenes Eis

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Vorbereitung

10

minus

Verbrauchsmaterial:

Cocktailshaker und zerstoßenes Eis

Zerstoßenes Eis:

Sie können fertiges Crushed Ice kaufen, aber Sie können es auch selbst in einem geeigneten Mixer herstellen. Wenn Sie keinen Mixer haben, wickeln Sie einige Eiswürfel in ein Küchentuch und schlagen Sie kräftig mit dem Handtuch auf den Boden, bis die Würfel in kleine Stücke zerbrochen sind.
Füllen Sie die Gläser mit dem Eis.

Mocktail:

Erdbeerpüree, Sirup, Limettensaft und Sprudelwasser in einen Shaker geben.
Kräftig schütteln, damit alle Zutaten gut vermischt sind.
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Zum Schluss einen Zweig Süßholzkresse und etwas Minze, eine halbierte Erdbeere und eventuell eine essbare Blume wie z. B. Heiße Lippen, eine Salbeiart.

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Verbrauchsmaterial:

Cocktailshaker und zerstoßenes Eis

Zerstoßenes Eis:

Sie können fertiges Crushed Ice kaufen, aber Sie können es auch selbst in einem geeigneten Mixer herstellen. Wenn Sie keinen Mixer haben, wickeln Sie einige Eiswürfel in ein Küchentuch und schlagen Sie kräftig mit dem Handtuch auf den Boden, bis die Würfel in kleine Stücke zerbrochen sind.
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Kochrezept für

4

Person

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10

Minuten

2,5 cl Erdbeerpüree

2,5 cl Veilchensirup (50% Wasser, 50% Veilchenzucker)

2cl Rohrsirup

3,5 cl Limettensaft

3,5cl kohlensäurehaltiges Wasser

Zur Veredelung

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