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Den Backofen auf 180°C vorheizen .
Die Paprikaschoten der Länge nach halbieren und die Kerne entfernen.
Legen Sie sie mit der offenen Seite nach oben auf ein Backblech.
Die Schalotte fein hacken und in einer Schüssel mit dem Hackfleisch, dem Ei, dem Mandelpulver und den Gewürzen vermischen.
Den zerbröckelten Feta hinzugeben und gut verrühren, bis eine feste Masse entsteht.
Die Paprikaschoten großzügig mit der Hackfleischmasse füllen und leicht andrücken.
Das Backblech in den Ofen schieben und die gefüllten Paprikaschoten 25-30 Minuten backen, bis das Hackfleisch gar und die Paprikaschoten weich sind.
Griechischen Joghurt, Sambal Oelek, Limettensaft, Knoblauch und Honig mit einem Stabmixer glatt rühren Soße
Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
Die Paprikaschoten aus dem Ofen nehmen.
Die Soße darüber träufeln und mit extra Feta, Granatapfelkernen und gehackter Petersilie garnieren.
Sofort servieren.
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Inhaltsstoffe
für
2
Personen
Person
2 Paprikaschoten
300-400 g Hackfleisch (Rind, Lamm oder Huhn)
1 Ei
50 g Mandelpulver (anstelle von Panko)
Gewürze: Paprika, Oregano, Rosmarin
1 Schalotte
40 g Feta-Käse, zerbröckelt (extra zum Verfeinern)
Granatapfelkerne (zum Verfeinern)
Fein gehackte Petersilie (zum Verfeinern)
die Sauce
150 g griechischer Joghurt
4 Esslöffel Sambal Oelek
Saft von 1/2 Limette
1/2 Knoblauchzehe
1 Teelöffel Honig
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Tipp: Auf Wunsch mit (Perlen-)Couscous oder Süßkartoffeln aus dem Ofen servieren.
45
minus
Den Backofen auf 180°C vorheizen .
Die Paprikaschoten der Länge nach halbieren und die Kerne entfernen.
Legen Sie sie mit der offenen Seite nach oben auf ein Backblech.
Die Schalotte fein hacken und in einer Schüssel mit dem Hackfleisch, dem Ei, dem Mandelpulver und den Gewürzen vermischen.
Den zerbröckelten Feta hinzugeben und gut verrühren, bis eine feste Masse entsteht.
Die Paprikaschoten großzügig mit der Hackfleischmasse füllen und leicht andrücken.
Das Backblech in den Ofen schieben und die gefüllten Paprikaschoten 25-30 Minuten backen, bis das Hackfleisch gar und die Paprikaschoten weich sind.
Griechischen Joghurt, Sambal Oelek, Limettensaft, Knoblauch und Honig mit einem Stabmixer glatt rühren Soße
Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
Die Paprikaschoten aus dem Ofen nehmen.
Die Soße darüber träufeln und mit extra Feta, Granatapfelkernen und gehackter Petersilie garnieren.
Sofort servieren.
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Den Backofen auf 180°C vorheizen .
Die Paprikaschoten der Länge nach halbieren und die Kerne entfernen.
Legen Sie sie mit der offenen Seite nach oben auf ein Backblech.
Die Schalotte fein hacken und in einer Schüssel mit dem Hackfleisch, dem Ei, dem Mandelpulver und den Gewürzen vermischen.
Den zerbröckelten Feta hinzugeben und gut verrühren, bis eine feste Masse entsteht.
Die Paprikaschoten großzügig mit der Hackfleischmasse füllen und leicht andrücken.
Das Backblech in den Ofen schieben und die gefüllten Paprikaschoten 25-30 Minuten backen, bis das Hackfleisch gar und die Paprikaschoten weich sind.
Griechischen Joghurt, Sambal Oelek, Limettensaft, Knoblauch und Honig mit einem Stabmixer glatt rühren Soße
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Die Paprikaschoten aus dem Ofen nehmen.
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Wir gewährleisten Qualität.
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