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Cupcakes mit Erdbeeren

Roger Van Damme

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Nachspeise

25

minus

Kochrezept für

4

Person

Personen

25

Minuten

Für den Teig

18cl Milch

1 Ei

220 g Kristallzucker

7 g Backpulver

200 g Mehl

6cl Sonnenblumenöl

Für die Creme

200 g Butter

200 g Puderzucker

200 g Mascarpone

2 Esslöffel Erdbeerkonfitüre

12 Muffinförmchen

Spritztüte

Straßenkarte

Beschläge

Den Backofen auf 170°C vorheizen.
Milch, Ei, Kristallzucker, Backpulver und Mehl verrühren und zum Schluss das Sonnenblumenöl hinzufügen.
Die Förmchen füllen und im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen.

Creme

Die Butter mit dem Puderzucker leicht verrühren.
Nach und nach den Mascarpone und schließlich die Marmelade hinzufügen.
Geben Sie diese Mischung in einen Spritzbeutel und spritzen Sie einen großzügigen Klecks auf jeden Cupcake.
Mit einer halbierten Erdbeere abschließen.

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Inhaltsstoffe

für

4

Personen

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Für den Teig

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18cl Milch

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1 Ei

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200 g Mehl

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6cl Sonnenblumenöl

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200 g Puderzucker

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200 g Mascarpone

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Creme

Die Butter mit dem Puderzucker leicht verrühren.
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Für den Teig

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