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Perlcouscous mit Hühnerfleischbällchen, Mini-Paprika und Feta-Käse

Chloé kocht

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Abendessen

30

minus

Kochrezept für

4

Person

Personen

30

Minuten

600 g Hühnerhackfleisch

1 Ei

4 Esslöffel Semmelbrösel

2 Esslöffel Mehl

300 g Perlenkuskus

8 kernlose Mini-Paprikaschoten

200 g Petite Délice-Tomaten

100 g Feta-Käse

100 g Granatapfelkerne

Für die Gewürze

Ein paar Zweige frische Minze

1/2 TL Zimt

1/2 TL Paprika

1/2TL Kreuzkümmel

1 TL getrockneter Oregano

1 TL Hühnergewürz

2 Esslöffel Harissa (Püree)

Straßenkarte

Das Ei und die Semmelbrösel unter das Hühnerhackfleisch mischen.
Mit Zimt, Hühnergewürz, Paprika, Kreuzkümmel und getrocknetem Oregano würzen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Aus dem Hühnerhackfleisch Kugeln formen und diese in Mehl wälzen.

Die Fleischbällchen in einer Pfanne mit einem Schuss Olivenöl braten.
Wenn sie gar sind, beiseite stellen.

In der Zwischenzeit den Perlcouscous kochen.

Die Mini-Paprikaschoten würfeln und die Tomaten halbieren.
Braten Sie diese in einem Schuss Olivenöl an und würzen Sie sie mit den gleichen Gewürzen wie die Hühnerbällchen.
Das gedünstete Gemüse und das Harissa unter den Perlcouscous rühren.
Anschließend den Feta über den Perlcouscous bröckeln und mit frischer Minze und Granatapfelkernen garnieren.

Den Perlcouscous und die Hühnerbällchen auf die Teller verteilen.

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Inhaltsstoffe

für

4

Personen

Person

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600 g Hühnerhackfleisch

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1 Ei

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4 Esslöffel Semmelbrösel

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2 Esslöffel Mehl

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300 g Perlenkuskus

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8 kernlose Mini-Paprikaschoten

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200 g Petite Délice-Tomaten

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100 g Granatapfelkerne

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Für die Gewürze

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1/2 TL Zimt

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1/2 TL Paprika

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1/2TL Kreuzkümmel

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1 TL getrockneter Oregano

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1 TL Hühnergewürz

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2 Esslöffel Harissa (Püree)

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Vorbereitung

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minus

Das Ei und die Semmelbrösel unter das Hühnerhackfleisch mischen.
Mit Zimt, Hühnergewürz, Paprika, Kreuzkümmel und getrocknetem Oregano würzen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Aus dem Hühnerhackfleisch Kugeln formen und diese in Mehl wälzen.

Die Fleischbällchen in einer Pfanne mit einem Schuss Olivenöl braten.
Wenn sie gar sind, beiseite stellen.

In der Zwischenzeit den Perlcouscous kochen.

Die Mini-Paprikaschoten würfeln und die Tomaten halbieren.
Braten Sie diese in einem Schuss Olivenöl an und würzen Sie sie mit den gleichen Gewürzen wie die Hühnerbällchen.
Das gedünstete Gemüse und das Harissa unter den Perlcouscous rühren.
Anschließend den Feta über den Perlcouscous bröckeln und mit frischer Minze und Granatapfelkernen garnieren.

Den Perlcouscous und die Hühnerbällchen auf die Teller verteilen.

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Das Ei und die Semmelbrösel unter das Hühnerhackfleisch mischen.
Mit Zimt, Hühnergewürz, Paprika, Kreuzkümmel und getrocknetem Oregano würzen.
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Die Fleischbällchen in einer Pfanne mit einem Schuss Olivenöl braten.
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Kochrezept für

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8 kernlose Mini-Paprikaschoten

200 g Petite Délice-Tomaten

100 g Feta-Käse

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Für die Gewürze

Ein paar Zweige frische Minze

1/2 TL Zimt

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