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Cremige Orzo mit Hähnchen, Babyspinat und Petite Délice-Tomaten

Chloé kocht

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Abendessen

30

minus

Kochrezept für

4

Person

Personen

30

Minuten

600 g Hähnchenfilets

400 g Orzo

150 g Babyspinat

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

400 g Petite Délice-Tomaten

80 g Parmesankäse

100ml Sahne

1 TL getrockneter Oregano

Saft von 2 Zitronen (+ Schale zum Veredeln)

Eine Handvoll frisches Basilikum

Straßenkarte

Die Hähnchenbrüste in einer tiefen Pfanne mit einem Schuss Olivenöl anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Auf beiden Seiten braten, bis das Hähnchen gar ist. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Dann die Zwiebel in Scheiben schneiden und in der gleichen Pfanne anbraten.
Das Hähnchen in der Kruste hat immer noch eine Menge Geschmack, den wir nicht verlieren wollen.
Auch die Kirschtomaten und den fein gehackten Knoblauch hinzufügen.
Mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Oregano würzen.
Dann den Orzo kurz mitbraten.
Mit dem Zitronensaft und 2 Tassen Wasser ablöschen.
Die Hitze leicht reduzieren und den Orzo langsam kochen lassen.
Bei Bedarf ab und zu ein wenig Wasser hinzufügen
Wenn die Orozos al dente sind, die Sahne und den Parmesankäse untermischen.
Den Babyspinat und das Basilikum unterrühren.
Wenn der Spinat geschrumpft ist, die Hähnchenbrustfilets wieder in die Pfanne geben.
Orzo und Huhn auf die Teller verteilen und mit etwas Zitronenschale garnieren.

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Personen

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Vorbereitung

30

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Die Hähnchenbrüste in einer tiefen Pfanne mit einem Schuss Olivenöl anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Auf beiden Seiten braten, bis das Hähnchen gar ist. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Dann die Zwiebel in Scheiben schneiden und in der gleichen Pfanne anbraten.
Das Hähnchen in der Kruste hat immer noch eine Menge Geschmack, den wir nicht verlieren wollen.
Auch die Kirschtomaten und den fein gehackten Knoblauch hinzufügen.
Mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Oregano würzen.
Dann den Orzo kurz mitbraten.
Mit dem Zitronensaft und 2 Tassen Wasser ablöschen.
Die Hitze leicht reduzieren und den Orzo langsam kochen lassen.
Bei Bedarf ab und zu ein wenig Wasser hinzufügen
Wenn die Orozos al dente sind, die Sahne und den Parmesankäse untermischen.
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Wenn der Spinat geschrumpft ist, die Hähnchenbrustfilets wieder in die Pfanne geben.
Orzo und Huhn auf die Teller verteilen und mit etwas Zitronenschale garnieren.

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Die Hähnchenbrüste in einer tiefen Pfanne mit einem Schuss Olivenöl anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Auf beiden Seiten braten, bis das Hähnchen gar ist. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Dann die Zwiebel in Scheiben schneiden und in der gleichen Pfanne anbraten.
Das Hähnchen in der Kruste hat immer noch eine Menge Geschmack, den wir nicht verlieren wollen.
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Kochrezept für

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600 g Hähnchenfilets

400 g Orzo

150 g Babyspinat

1 Zwiebel

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400 g Petite Délice-Tomaten

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