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Clafoutis

Roger Van Damme

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Nachspeise

40

minus

Kochrezept für

10

Person

Personen

40

Minuten

100 g Kristallzucker

35 g Mehl

250 g Pistazienpulver

10 g Sahnepulver

5cl Milch

10cl Sahne

50 g Hüttenkäse

5 Eier

15 Erdbeeren

Puderzucker

Straßenkarte

Kristallzucker, Mehl, Pistazienpulver und Sahnepulver mischen. Milch, Sahne, Schmelzkäse und Eier in die Schüssel einer Küchenmaschine geben. Die Zutaten mit einem flachen Knethaken zu einem gleichmäßigen Teig verarbeiten.
Die Mischung aus Zucker, Mehl und Puderzucker einstreuen und zu einem Teig verrühren. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine Kuchenform bis zur Hälfte mit dem Teig füllen. Die Erdbeeren in die Form legen.
Den Clafoutis im vorgeheizten Backofen etwa 25 Minuten backen.
Mit Puderzucker und frischen Erdbeeren garnieren.

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Inhaltsstoffe

für

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Die Mischung aus Zucker, Mehl und Puderzucker einstreuen und zu einem Teig verrühren. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine Kuchenform bis zur Hälfte mit dem Teig füllen. Die Erdbeeren in die Form legen.
Den Clafoutis im vorgeheizten Backofen etwa 25 Minuten backen.
Mit Puderzucker und frischen Erdbeeren garnieren.

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Kristallzucker, Mehl, Pistazienpulver und Sahnepulver mischen. Milch, Sahne, Schmelzkäse und Eier in die Schüssel einer Küchenmaschine geben. Die Zutaten mit einem flachen Knethaken zu einem gleichmäßigen Teig verarbeiten.
Die Mischung aus Zucker, Mehl und Puderzucker einstreuen und zu einem Teig verrühren. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine Kuchenform bis zur Hälfte mit dem Teig füllen. Die Erdbeeren in die Form legen.
Den Clafoutis im vorgeheizten Backofen etwa 25 Minuten backen.
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Kochrezept für

10

Person

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40

Minuten

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