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Den Backofen auf 180°C vorheizen. Löcher in die Süßkartoffeln stechen, sie mit Olivenöl einpinseln und für etwa 45 Minuten in den Ofen schieben, bis sie innen schön weich sind.
Die miss perfect Tomaten in 4 Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Die gerösteten Pinienkerne hinzufügen. Mit gehacktem Basilikum, einem Spritzer hochwertigem Olivenöl, Pfeffer und Salz würzen.
In der Zwischenzeit den Bauchspeck knusprig braten.
Wenn die Süßkartoffeln gekocht sind, schneiden Sie sie auf und legen Sie sie auf die Teller. Die Tomatensalsa darüber geben. Dann auch die Burrata und den Pancetta auf den Tellern verteilen. Zum Schluss noch ein paar Blätter frisches Basilikum darüber geben.
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Inhaltsstoffe
für
2
Personen
Person
2 große Süßkartoffeln
300 g Miss Perfect Tomaten
40 g geröstete Pinienkerne
100 g Bauchspeck
200 g (Mini)-Burratas
eine Handvoll frisches Basilikum
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Den Backofen auf 180°C vorheizen. Löcher in die Süßkartoffeln stechen, sie mit Olivenöl einpinseln und für etwa 45 Minuten in den Ofen schieben, bis sie innen schön weich sind.
Die miss perfect Tomaten in 4 Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Die gerösteten Pinienkerne hinzufügen. Mit gehacktem Basilikum, einem Spritzer hochwertigem Olivenöl, Pfeffer und Salz würzen.
In der Zwischenzeit den Bauchspeck knusprig braten.
Wenn die Süßkartoffeln gekocht sind, schneiden Sie sie auf und legen Sie sie auf die Teller. Die Tomatensalsa darüber geben. Dann auch die Burrata und den Pancetta auf den Tellern verteilen. Zum Schluss noch ein paar Blätter frisches Basilikum darüber geben.
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Den Backofen auf 180°C vorheizen. Löcher in die Süßkartoffeln stechen, sie mit Olivenöl einpinseln und für etwa 45 Minuten in den Ofen schieben, bis sie innen schön weich sind.
Die miss perfect Tomaten in 4 Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Die gerösteten Pinienkerne hinzufügen. Mit gehacktem Basilikum, einem Spritzer hochwertigem Olivenöl, Pfeffer und Salz würzen.
In der Zwischenzeit den Bauchspeck knusprig braten.
Wenn die Süßkartoffeln gekocht sind, schneiden Sie sie auf und legen Sie sie auf die Teller. Die Tomatensalsa darüber geben. Dann auch die Burrata und den Pancetta auf den Tellern verteilen. Zum Schluss noch ein paar Blätter frisches Basilikum darüber geben.
Wir gewährleisten Qualität.
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