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Lachs aus dem Ofen mit frischem Tzatziki, Gurkensalat, Feta-Käse und Kartoffeln

Chloé kocht

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Abendessen

60

minus

Kochrezept für

2

Person

Personen

60

Minuten

2 Lachsfilets

6 Salatgurken

300 g Babykartoffeln

60 g Fetakäse

125 g griechischer Joghurt

1 Zitrone

Eine Handvoll frische Minze

Eine Handvoll frischer Dill

1 TL getrockneter Oregano

1 TL Chiliflocken

Straßenkarte

Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Die Babykartoffeln halbieren und in eine Rührschüssel geben.
Marinieren Sie sie mit Olivenöl, getrocknetem Oregano, Pfeffer und Salz.
Die Babykartoffeln für 20 Minuten in den Ofen geben.
Dann den Feta darüber bröseln und nochmals für 10 bis 15 Minuten in den Ofen schieben.

Für den Gurkensalat 4 Salatgurken in kleine Würfel schneiden.
Mit fein gehackter Minze und Dill abschmecken.
Etwas Olivenöl darüber träufeln und zum Schluss den Saft einer halben Zitrone darüber pressen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.

Für das Tzatziki 2 Salatgurken über den Joghurt reiben.
Auch den Saft der anderen Zitronenhälfte sowie etwas fein gehackte frische Minze und Dill unterrühren.
Mit Salz und Pfeffer würzen.

Alle Bestandteile des Gerichts sind vorbereitet, jetzt können Sie die Lachsfilets in einer heißen Pfanne mit etwas Olivenöl braten.
Nochmals mit Salz und Pfeffer würzen.

Verteilen Sie alles auf den Tellern und garnieren Sie es bei Bedarf mit einigen frischen Kräutern.

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Inhaltsstoffe

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Personen

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Vorbereitung

60

minus

Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Die Babykartoffeln halbieren und in eine Rührschüssel geben.
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Die Babykartoffeln für 20 Minuten in den Ofen geben.
Dann den Feta darüber bröseln und nochmals für 10 bis 15 Minuten in den Ofen schieben.

Für den Gurkensalat 4 Salatgurken in kleine Würfel schneiden.
Mit fein gehackter Minze und Dill abschmecken.
Etwas Olivenöl darüber träufeln und zum Schluss den Saft einer halben Zitrone darüber pressen.
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Auch den Saft der anderen Zitronenhälfte sowie etwas fein gehackte frische Minze und Dill unterrühren.
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Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Die Babykartoffeln halbieren und in eine Rührschüssel geben.
Marinieren Sie sie mit Olivenöl, getrocknetem Oregano, Pfeffer und Salz.
Die Babykartoffeln für 20 Minuten in den Ofen geben.
Dann den Feta darüber bröseln und nochmals für 10 bis 15 Minuten in den Ofen schieben.

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Kochrezept für

2

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60

Minuten

2 Lachsfilets

6 Salatgurken

300 g Babykartoffeln

60 g Fetakäse

125 g griechischer Joghurt

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Eine Handvoll frische Minze

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