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Bruschetta mit Tomate und Ziegenkäse

Brasserie De Bosduif

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Aperitif

15

minus

Kochrezept für

4

Person

Personen

15

Minuten

5 Scheiben Brot (nach Wahl)

150 g Miss Perfect Tomaten in Scheiben geschnitten

125 g Ziegenkäse

50 g warme Milch

90 g Anchovis

100 g Physalis

Olivenöl

50 g schwarze Oliven

Pfeffer

Salz

Straßenkarte

Schneiden Sie das Brot in Scheiben und rösten Sie es im Ofen bei 160°C mit Olivenöl und Salz für 7 Minuten.
Die Hälfte der miss perfect Tomaten schälen (10 Sekunden in kochendes Wasser legen, dann in Eiswasser legen und schälen), die andere Hälfte in 2 Teile schneiden.
Den Ziegenkäse mit der Milch mischen und verrühren, dann abkühlen lassen.
Die schwarzen Oliven in kleine Würfel schneiden.
Die Physalis schälen.
Bereit zum Anrichten:
Den Ziegenkäse auf dem Toast verteilen.
Die geschälten und halbierten Tomaten auf dem Toast anrichten.
Die Physalis hinzufügen
Mit 2 Sardellenstreifen belegen
Mit den schwarzen Oliven, Salz und Pfeffer abschmecken

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Inhaltsstoffe

für

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Vorbereitung

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Schneiden Sie das Brot in Scheiben und rösten Sie es im Ofen bei 160°C mit Olivenöl und Salz für 7 Minuten.
Die Hälfte der miss perfect Tomaten schälen (10 Sekunden in kochendes Wasser legen, dann in Eiswasser legen und schälen), die andere Hälfte in 2 Teile schneiden.
Den Ziegenkäse mit der Milch mischen und verrühren, dann abkühlen lassen.
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Bereit zum Anrichten:
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Mit den schwarzen Oliven, Salz und Pfeffer abschmecken

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Schneiden Sie das Brot in Scheiben und rösten Sie es im Ofen bei 160°C mit Olivenöl und Salz für 7 Minuten.
Die Hälfte der miss perfect Tomaten schälen (10 Sekunden in kochendes Wasser legen, dann in Eiswasser legen und schälen), die andere Hälfte in 2 Teile schneiden.
Den Ziegenkäse mit der Milch mischen und verrühren, dann abkühlen lassen.
Die schwarzen Oliven in kleine Würfel schneiden.
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Bereit zum Anrichten:
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Kochrezept für

4

Person

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15

Minuten

5 Scheiben Brot (nach Wahl)

150 g Miss Perfect Tomaten in Scheiben geschnitten

125 g Ziegenkäse

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90 g Anchovis

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