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-Die Paprika in 4 Teile schneiden, mit Olivenöl bestreichen und mit allen Gewürzen marinieren. Die Paprika 20 Minuten lang bei 180 °C im Ofen rösten.
- Folgende Zutaten in den Zerkleinerer geben: Kichererbsen, eine Knoblauchzehe, 4 Esslöffel Tahin, 1 Esslöffel Honig, 1 Esslöffel Zitronensaft, eine Prise Kreuzkümmel, eine Prise Paprika, eine Prise Kurkuma, Pfeffer, Salz und einen guten Schuss Olivenöl. Alles zusammen mit 2 Eiswürfeln verrühren, dadurch wird der Hummus besonders geschmeidig.
- Wenn die Paprika gekocht ist, mischen Sie sie im Zerkleinerer mit.
- Den Hummus auf einem großen Teller verteilen. Mit Olivenöl, Granatapfelkernen und etwas fein gehackter Petersilie belegen.
- Servieren Sie dazu Fladenbrote, die Sie vorher kurz im Ofen erwärmen oder im Toaster rösten.
Viel Spaß!
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Inhaltsstoffe
für
4
Personen
Person
der Hummus
1 große Dose Kichererbsen (abgetropft)
1 große rote Paprika (oder 2 kleine)
1 Knoblauchzehe
4 Esslöffel Tahini
1 Esslöffel Honig
1 Esslöffel Zitronensaft
eine Prise Kreuzkümmel
eine Prise Paprikapulver
eine Prise Kurkuma
Olivenöl
frische Petersilie zum Verfeinern
eine Handvoll Granatapfelkerne zum Schluss
2 Eiswürfel
4 Pita-Brötchen
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-Die Paprika in 4 Teile schneiden, mit Olivenöl bestreichen und mit allen Gewürzen marinieren. Die Paprika 20 Minuten lang bei 180 °C im Ofen rösten.
- Folgende Zutaten in den Zerkleinerer geben: Kichererbsen, eine Knoblauchzehe, 4 Esslöffel Tahin, 1 Esslöffel Honig, 1 Esslöffel Zitronensaft, eine Prise Kreuzkümmel, eine Prise Paprika, eine Prise Kurkuma, Pfeffer, Salz und einen guten Schuss Olivenöl. Alles zusammen mit 2 Eiswürfeln verrühren, dadurch wird der Hummus besonders geschmeidig.
- Wenn die Paprika gekocht ist, mischen Sie sie im Zerkleinerer mit.
- Den Hummus auf einem großen Teller verteilen. Mit Olivenöl, Granatapfelkernen und etwas fein gehackter Petersilie belegen.
- Servieren Sie dazu Fladenbrote, die Sie vorher kurz im Ofen erwärmen oder im Toaster rösten.
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-Die Paprika in 4 Teile schneiden, mit Olivenöl bestreichen und mit allen Gewürzen marinieren. Die Paprika 20 Minuten lang bei 180 °C im Ofen rösten.
- Folgende Zutaten in den Zerkleinerer geben: Kichererbsen, eine Knoblauchzehe, 4 Esslöffel Tahin, 1 Esslöffel Honig, 1 Esslöffel Zitronensaft, eine Prise Kreuzkümmel, eine Prise Paprika, eine Prise Kurkuma, Pfeffer, Salz und einen guten Schuss Olivenöl. Alles zusammen mit 2 Eiswürfeln verrühren, dadurch wird der Hummus besonders geschmeidig.
- Wenn die Paprika gekocht ist, mischen Sie sie im Zerkleinerer mit.
- Den Hummus auf einem großen Teller verteilen. Mit Olivenöl, Granatapfelkernen und etwas fein gehackter Petersilie belegen.
- Servieren Sie dazu Fladenbrote, die Sie vorher kurz im Ofen erwärmen oder im Toaster rösten.
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