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Joghurtkuchen mit Kiwibeeren

Elien's Küche

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Nachspeise

90

minus

Kochrezept für

6

Person

Personen

90

Minuten

Für den Joghurtkuchen

240 g Naturjoghurt

2TL Zitronenschale

80ml Zitronensaft

1,5 ml Vanille-Essenz

230 g Butter (bei Raumtemperatur)

400 g Zucker

3 Eier

350 g selbstmehlendes Mehl

300 g Kiwibeeren + extra zum Verzieren

3 Esslöffel Sirup oder Marmelade (wahlweise)

100 g weiße Schokolade

Straßenkarte

Den Backofen auf 170 Grad vorheizen.
Fetten Sie die Kuchen- oder Springform mit Butter ein und bemehlen Sie die Form.
Joghurt, Zitronenschale, Zitronensaft und Vanilleextrakt gut vermischen.
Dann die Kiwibeeren halbieren.
Die Butter und den Zucker in einer Rührschüssel cremig und schaumig rühren.
Dann fügen Sie die Eier nach und nach hinzu, bis Sie einen schönen Teig haben.
Danach abwechselnd das Mehl und die Joghurtmischung hinzufügen.
Diese Mischung zu einem schönen glatten Teig verarbeiten.
Zum Schluss die Kiwibeeren hinzufügen und mit einem Spatel vorsichtig unter den Teig mischen.
Danach die Hälfte des Teigs in die Kuchenform geben
Dann etwas Sirup/Marmelade auf dem Teig verteilen (optional).
Zum Schluss den Rest des Teigs in die Kuchenform füllen.
Den Kuchen im Ofen 55 bis 65 Minuten backen, bis er goldbraun und innen gar ist.
Den Kuchen abkühlen lassen und mit geschmolzener weißer Schokolade und zusätzlichen Kiwibeeren belegen.

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Inhaltsstoffe

für

6

Personen

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Für den Joghurtkuchen

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240 g Naturjoghurt

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Vorbereitung

90

minus

Den Backofen auf 170 Grad vorheizen.
Fetten Sie die Kuchen- oder Springform mit Butter ein und bemehlen Sie die Form.
Joghurt, Zitronenschale, Zitronensaft und Vanilleextrakt gut vermischen.
Dann die Kiwibeeren halbieren.
Die Butter und den Zucker in einer Rührschüssel cremig und schaumig rühren.
Dann fügen Sie die Eier nach und nach hinzu, bis Sie einen schönen Teig haben.
Danach abwechselnd das Mehl und die Joghurtmischung hinzufügen.
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Danach die Hälfte des Teigs in die Kuchenform geben
Dann etwas Sirup/Marmelade auf dem Teig verteilen (optional).
Zum Schluss den Rest des Teigs in die Kuchenform füllen.
Den Kuchen im Ofen 55 bis 65 Minuten backen, bis er goldbraun und innen gar ist.
Den Kuchen abkühlen lassen und mit geschmolzener weißer Schokolade und zusätzlichen Kiwibeeren belegen.

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Den Backofen auf 170 Grad vorheizen.
Fetten Sie die Kuchen- oder Springform mit Butter ein und bemehlen Sie die Form.
Joghurt, Zitronenschale, Zitronensaft und Vanilleextrakt gut vermischen.
Dann die Kiwibeeren halbieren.
Die Butter und den Zucker in einer Rührschüssel cremig und schaumig rühren.
Dann fügen Sie die Eier nach und nach hinzu, bis Sie einen schönen Teig haben.
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Kochrezept für

6

Person

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90

Minuten

Für den Joghurtkuchen

240 g Naturjoghurt

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80ml Zitronensaft

1,5 ml Vanille-Essenz

230 g Butter (bei Raumtemperatur)

400 g Zucker

3 Eier

350 g selbstmehlendes Mehl

300 g Kiwibeeren + extra zum Verzieren

3 Esslöffel Sirup oder Marmelade (wahlweise)

100 g weiße Schokolade

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