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Streuselkuchen mit Erdbeeren und Rhabarber

Chloé kocht

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Nachspeise

80

minus

Kochrezept für

8

Person

Personen

80

Minuten

Für den Kuchen

200 g Rhabarber

200 g Hoogstraten

3 Eier

150 g Butter

200 g Gebäckmehl

100 g Zucker

Spritzer Vollmilch

1 Päckchen Vanillezucker

1 Teelöffel Backpulver

Für die Streusel

25 g Mehl

Eine Prise Salz

1 Päckchen Vanillezucker

35 g Mandelpulver

30 g kalte Butter

Straßenkarte

Den Backofen auf 180°C vorheizen
Für die Streusel: Mehl, Mandelpulver, Vanillezucker, eine Prise Salz und kalte Butter zu einem sandigen Teig verkneten (in der Zwischenzeit die Streusel kühl stellen).
Den Kuchen zubereiten: Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Eier und geschmolzene Butter zu einem homogenen Teig verarbeiten.
Zum Schluss einen Schuss Milch hinzufügen und unter den Teig mischen.
Die Backform ausbuttern und bemehlen und die Kuchenmasse einfüllen.
Mit den Streuseln abschließen.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen etwa 50-60 Minuten backen.

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Inhaltsstoffe

für

8

Personen

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Für den Kuchen

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Vorbereitung

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Den Backofen auf 180°C vorheizen
Für die Streusel: Mehl, Mandelpulver, Vanillezucker, eine Prise Salz und kalte Butter zu einem sandigen Teig verkneten (in der Zwischenzeit die Streusel kühl stellen).
Den Kuchen zubereiten: Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Eier und geschmolzene Butter zu einem homogenen Teig verarbeiten.
Zum Schluss einen Schuss Milch hinzufügen und unter den Teig mischen.
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Den Backofen auf 180°C vorheizen
Für die Streusel: Mehl, Mandelpulver, Vanillezucker, eine Prise Salz und kalte Butter zu einem sandigen Teig verkneten (in der Zwischenzeit die Streusel kühl stellen).
Den Kuchen zubereiten: Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Eier und geschmolzene Butter zu einem homogenen Teig verarbeiten.
Zum Schluss einen Schuss Milch hinzufügen und unter den Teig mischen.
Die Backform ausbuttern und bemehlen und die Kuchenmasse einfüllen.
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Den Kuchen im vorgeheizten Backofen etwa 50-60 Minuten backen.

Kochrezept für

8

Person

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80

Minuten

Für den Kuchen

200 g Rhabarber

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3 Eier

150 g Butter

200 g Gebäckmehl

100 g Zucker

Spritzer Vollmilch

1 Päckchen Vanillezucker

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Für die Streusel

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