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Mandelkuchen mit Mascarponecreme und Erdbeeren

Chloé kocht

Chloé kocht

Nachspeise

35

minus

Kochrezept für

6

Person

Personen

35

Minuten

Für den Mandelkuchen

3 Eier

150 g Selbstbackendes Mehl

100 g Mandelpulver

160 g Zucker

150 g geschmolzene oder weiche Butter

Salz

50 ml Milch

2 Teelöffel Mandel-Essenz

Für die Mascarponecreme

250 g Mascarpone

100 ml Sahne

Vanillezucker

1 Esslöffel Puderzucker

Straßenkarte

Für den Mandelkuchen

Heizen Sie den Backofen auf 170 Grad vor.
Alle trockenen Zutaten in einer Rührschüssel mischen.
Butter, Eier, Mandelessenz und Milch hinzufügen und alles zu einer homogenen Masse verrühren.
Den Teig in eine gefettete Backform geben.
Backen Sie den Kuchen 35-40 Minuten lang, bis er goldbraun ist.
Die Sahne zusammen mit dem Vanillezucker schlagen, bis sie die Konsistenz von Joghurt hat.
Den Mascarpone mit 1 EL Puderzucker verrühren und die geschlagene Sahne hinzufügen.

Für die Mascarponecreme

Die Sahne zusammen mit dem Vanillezucker aufschlagen, bis sie die Dicke von Joghurt hat.
Den Mascarpone mit 1 Esslöffel Puderzucker verrühren und die Schlagsahne unterheben.

Wenn der Kuchen abgekühlt ist, bestreichen Sie ihn mit der Mascarponecreme und garnieren ihn mit frischen Hoogstraten .

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Inhaltsstoffe

für

6

Personen

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Für den Mandelkuchen

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3 Eier

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150 g Selbstbackendes Mehl

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100 g Mandelpulver

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160 g Zucker

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Salz

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Für die Mascarponecreme

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250 g Mascarpone

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100 ml Sahne

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Vanillezucker

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1 Esslöffel Puderzucker

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Vorbereitung

35

minus

Für den Mandelkuchen

Heizen Sie den Backofen auf 170 Grad vor.
Alle trockenen Zutaten in einer Rührschüssel mischen.
Butter, Eier, Mandelessenz und Milch hinzufügen und alles zu einer homogenen Masse verrühren.
Den Teig in eine gefettete Backform geben.
Backen Sie den Kuchen 35-40 Minuten lang, bis er goldbraun ist.
Die Sahne zusammen mit dem Vanillezucker schlagen, bis sie die Konsistenz von Joghurt hat.
Den Mascarpone mit 1 EL Puderzucker verrühren und die geschlagene Sahne hinzufügen.

Für die Mascarponecreme

Die Sahne zusammen mit dem Vanillezucker aufschlagen, bis sie die Dicke von Joghurt hat.
Den Mascarpone mit 1 Esslöffel Puderzucker verrühren und die Schlagsahne unterheben.

Wenn der Kuchen abgekühlt ist, bestreichen Sie ihn mit der Mascarponecreme und garnieren ihn mit frischen Hoogstraten .

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Für den Mandelkuchen

Heizen Sie den Backofen auf 170 Grad vor.
Alle trockenen Zutaten in einer Rührschüssel mischen.
Butter, Eier, Mandelessenz und Milch hinzufügen und alles zu einer homogenen Masse verrühren.
Den Teig in eine gefettete Backform geben.
Backen Sie den Kuchen 35-40 Minuten lang, bis er goldbraun ist.
Die Sahne zusammen mit dem Vanillezucker schlagen, bis sie die Konsistenz von Joghurt hat.
Den Mascarpone mit 1 EL Puderzucker verrühren und die geschlagene Sahne hinzufügen.

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Kochrezept für

6

Person

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35

Minuten

Für den Mandelkuchen

3 Eier

150 g Selbstbackendes Mehl

100 g Mandelpulver

160 g Zucker

150 g geschmolzene oder weiche Butter

Salz

50 ml Milch

2 Teelöffel Mandel-Essenz

Für die Mascarponecreme

250 g Mascarpone

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