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Mandelkuchen mit Mascarponecreme und Erdbeeren

Chloé kocht

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Nachspeise

35

minus

Kochrezept für

6

Person

Personen

35

Minuten

Für den Mandelkuchen

3 Eier

150 g selbstmehlendes Mehl

100 g Mandelpulver

160 g Zucker

150 g geschmolzene oder erweichte Butter

Salz

50 ml Milch

2 Teelöffel Mandel-Essenz

Für die Mascarponecreme

250 g Mascarpone

100 ml Sahne

Vanillezucker

1 Esslöffel Puderzucker

Straßenkarte

Für den Mandelkuchen

Heizen Sie den Ofen auf 170 Grad vor.
Alle trockenen Zutaten in einer Rührschüssel mischen
Die Butter, die Eier, das Mandelöl und die Milch hinzufügen und zu einer homogenen Masse verrühren.
Den Teig in eine gefettete Backform streichen
Den Kuchen 35-40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Die Sahne zusammen mit dem Vanillezucker aufschlagen, bis sie die Dicke von Joghurt hat.
Mascarpone mit 1 Esslöffel Puderzucker schlagen und die geschlagene Sahne unterheben.

Für die Mascarponecreme

Die Sahne zusammen mit dem Vanillezucker aufschlagen, bis sie die Dicke von Joghurt hat.
Den Mascarpone mit 1 Esslöffel Puderzucker verrühren und die Schlagsahne unterheben.

Wenn der Kuchen abgekühlt ist, mit der Mascarponecreme bestreichen und mit frischen Erdbeeren belegen.

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Inhaltsstoffe

für

6

Personen

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Für den Mandelkuchen

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3 Eier

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150 g selbstmehlendes Mehl

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100 g Mandelpulver

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160 g Zucker

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150 g geschmolzene oder erweichte Butter

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Salz

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50 ml Milch

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2 Teelöffel Mandel-Essenz

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Für die Mascarponecreme

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250 g Mascarpone

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100 ml Sahne

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Vanillezucker

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1 Esslöffel Puderzucker

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Vorbereitung

35

minus

Für den Mandelkuchen

Heizen Sie den Ofen auf 170 Grad vor.
Alle trockenen Zutaten in einer Rührschüssel mischen
Die Butter, die Eier, das Mandelöl und die Milch hinzufügen und zu einer homogenen Masse verrühren.
Den Teig in eine gefettete Backform streichen
Den Kuchen 35-40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Die Sahne zusammen mit dem Vanillezucker aufschlagen, bis sie die Dicke von Joghurt hat.
Mascarpone mit 1 Esslöffel Puderzucker schlagen und die geschlagene Sahne unterheben.

Für die Mascarponecreme

Die Sahne zusammen mit dem Vanillezucker aufschlagen, bis sie die Dicke von Joghurt hat.
Den Mascarpone mit 1 Esslöffel Puderzucker verrühren und die Schlagsahne unterheben.

Wenn der Kuchen abgekühlt ist, mit der Mascarponecreme bestreichen und mit frischen Erdbeeren belegen.

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Für den Mandelkuchen

Heizen Sie den Ofen auf 170 Grad vor.
Alle trockenen Zutaten in einer Rührschüssel mischen
Die Butter, die Eier, das Mandelöl und die Milch hinzufügen und zu einer homogenen Masse verrühren.
Den Teig in eine gefettete Backform streichen
Den Kuchen 35-40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Die Sahne zusammen mit dem Vanillezucker aufschlagen, bis sie die Dicke von Joghurt hat.
Mascarpone mit 1 Esslöffel Puderzucker schlagen und die geschlagene Sahne unterheben.

Für die Mascarponecreme

Die Sahne zusammen mit dem Vanillezucker aufschlagen, bis sie die Dicke von Joghurt hat.
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Wenn der Kuchen abgekühlt ist, mit der Mascarponecreme bestreichen und mit frischen Erdbeeren belegen.

Kochrezept für

6

Person

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35

Minuten

Für den Mandelkuchen

3 Eier

150 g selbstmehlendes Mehl

100 g Mandelpulver

160 g Zucker

150 g geschmolzene oder erweichte Butter

Salz

50 ml Milch

2 Teelöffel Mandel-Essenz

Für die Mascarponecreme

250 g Mascarpone

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