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Vanille-Panna-Cotta mit Erdbeeren

Chloé kocht

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Nachspeise

30

minus

Kochrezept für

4

Person

Personen

30

Minuten

3 dl Rahm

1 dl Milch

3 Blatt Gelatine

1 Vanilleschote

40 g Zucker

4 Esslöffel Coulis

100 g Erdbeeren

80 g Heidelbeeren

Ein paar Blätter frische Minze

Straßenkarte

Die Milch und die Sahne zum Kochen bringen.
Den Zucker hinzufügen.
Die Vanilleschote aufschneiden und das Mark herauskratzen. Sowohl das Mark als auch die Vanilleschote in die Sahne geben.
Die Gelatineblätter einige Minuten lang in kaltem Wasser einweichen. Ausdrücken und in der Sahne schmelzen.
Rühren Sie häufig mit einem Schneebesen um, damit alles gut vermischt ist.
Die Masse in die Gläser füllen und mindestens 3-4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Mit einigen Erdbeeren, Heidelbeeren und Coulis abschließen.

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Inhaltsstoffe

für

4

Personen

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3 dl Rahm

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Vorbereitung

30

minus

Die Milch und die Sahne zum Kochen bringen.
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Die Vanilleschote aufschneiden und das Mark herauskratzen. Sowohl das Mark als auch die Vanilleschote in die Sahne geben.
Die Gelatineblätter einige Minuten lang in kaltem Wasser einweichen. Ausdrücken und in der Sahne schmelzen.
Rühren Sie häufig mit einem Schneebesen um, damit alles gut vermischt ist.
Die Masse in die Gläser füllen und mindestens 3-4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Mit einigen Erdbeeren, Heidelbeeren und Coulis abschließen.

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Die Milch und die Sahne zum Kochen bringen.
Den Zucker hinzufügen.
Die Vanilleschote aufschneiden und das Mark herauskratzen. Sowohl das Mark als auch die Vanilleschote in die Sahne geben.
Die Gelatineblätter einige Minuten lang in kaltem Wasser einweichen. Ausdrücken und in der Sahne schmelzen.
Rühren Sie häufig mit einem Schneebesen um, damit alles gut vermischt ist.
Die Masse in die Gläser füllen und mindestens 3-4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Mit einigen Erdbeeren, Heidelbeeren und Coulis abschließen.

Kochrezept für

4

Person

Personen

30

Minuten

3 dl Rahm

1 dl Milch

3 Blatt Gelatine

1 Vanilleschote

40 g Zucker

4 Esslöffel Coulis

100 g Erdbeeren

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