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Käsekuchen-Eis mit Heidelbeeren und Biskuit-Streuseln

Der chaotische Küchenchef Jelle

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Nachspeise

20

minus

Kochrezept für

4

Person

Personen

20

Minuten

200 g Heidelbeeren

150 ml Sahne

150 g Frischkäse

150 ml Kondensmilch

3 Päckchen Vanillezucker

Saft von 1 Zitrone

70 g Butterkekse (z. B. petit-beurre)

Ein paar Minzblätter

Straßenkarte

Nehmen Sie 50 g Heidelbeeren und erwärmen Sie sie zusammen mit dem Saft der Zitrone und dem Zucker.
Reduzieren Sie, bis Sie eine Art Sirup erhalten.
Die Sahne aufschlagen.
Diese unter den Frischkäse und die Kondensmilch mischen. Den Rest der Heidelbeeren unterrühren und die Masse in eine Schüssel geben. Den Sirup vorsichtig mit einem Löffel unterrühren.
Zugedeckt 4 Stunden lang im Gefrierfach abkühlen lassen.
Die Kekse zerbröseln.
Eine Kugel Eis in eine Schüssel geben und die zerbröselten Kekse hinzufügen.
Mit Minze verfeinern.

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Inhaltsstoffe

für

4

Personen

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Vorbereitung

20

minus

Nehmen Sie 50 g Heidelbeeren und erwärmen Sie sie zusammen mit dem Saft der Zitrone und dem Zucker.
Reduzieren Sie, bis Sie eine Art Sirup erhalten.
Die Sahne aufschlagen.
Diese unter den Frischkäse und die Kondensmilch mischen. Den Rest der Heidelbeeren unterrühren und die Masse in eine Schüssel geben. Den Sirup vorsichtig mit einem Löffel unterrühren.
Zugedeckt 4 Stunden lang im Gefrierfach abkühlen lassen.
Die Kekse zerbröseln.
Eine Kugel Eis in eine Schüssel geben und die zerbröselten Kekse hinzufügen.
Mit Minze verfeinern.

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Nehmen Sie 50 g Heidelbeeren und erwärmen Sie sie zusammen mit dem Saft der Zitrone und dem Zucker.
Reduzieren Sie, bis Sie eine Art Sirup erhalten.
Die Sahne aufschlagen.
Diese unter den Frischkäse und die Kondensmilch mischen. Den Rest der Heidelbeeren unterrühren und die Masse in eine Schüssel geben. Den Sirup vorsichtig mit einem Löffel unterrühren.
Zugedeckt 4 Stunden lang im Gefrierfach abkühlen lassen.
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Eine Kugel Eis in eine Schüssel geben und die zerbröselten Kekse hinzufügen.
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Kochrezept für

4

Person

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20

Minuten

200 g Heidelbeeren

150 ml Sahne

150 g Frischkäse

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3 Päckchen Vanillezucker

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70 g Butterkekse (z. B. petit-beurre)

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