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Pizzabälle

Tomeco

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Aperitif

45

minus

Kochrezept für

4

Person

Personen

45

Minuten

400 g San Marzano-Tomaten

Olivenöl

1 Knoblauchzehe

Eine Prise Cayennepfeffer

Eine Prise geräucherter Paprika

1 Teelöffel getrocknetes Basilikum

1 Teelöffel getrockneter Oregano

Meersalz

Schwarzer Pfeffer

Frischer Pizzateig

Straßenkarte

Die Tomaten und den Knoblauch fein hacken.
1 EL Öl erhitzen, das geschnittene Gemüse und die Kräuter hinzufügen.
15 Minuten köcheln lassen.
In einem Mixer oder mit einem Pürierstab pürieren, bis die Masse glatt ist Soße
Beiseite stellen und abkühlen lassen.
Aus dem frischen Pizzateig Kugeln rollen.
Die Bällchen in die Tomatensauce tauchen und auf ein Backblech legen.
Mit etwas getrocknetem Basilikum und Oregano bestreuen.
20 Minuten im Ofen bei 200 °C backen
Diese Pizzabällchen können warm oder kalt serviert werden.

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Personen

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Die Bällchen in die Tomatensauce tauchen und auf ein Backblech legen.
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20 Minuten im Ofen bei 200 °C backen
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Die Tomaten und den Knoblauch fein hacken.
1 EL Öl erhitzen, das geschnittene Gemüse und die Kräuter hinzufügen.
15 Minuten köcheln lassen.
In einem Mixer oder mit einem Pürierstab pürieren, bis die Masse glatt ist Soße
Beiseite stellen und abkühlen lassen.
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Die Bällchen in die Tomatensauce tauchen und auf ein Backblech legen.
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20 Minuten im Ofen bei 200 °C backen
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