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Pokébowl mit marinierten Erdbeeren

Stefanie

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Mittagessen

30

minus

Kochrezept für

2

Person

Personen

30

Minuten

150 g Erdbeeren

1 Esslöffel Sojasauce

1 Esslöffel Reisessig

1 Teelöffel Sesamöl

300 g gekochter Reis (125 g ungekocht)

100 g gekochte Edamame-Bohnen

1/2 Salatgurke, in Bändern geschnitten

1/2 Zucchini, in "Spaghetti" geschnitten

1 Avocado

2 Esslöffel Heidelbeeren und/oder Brombeeren

2 Handvoll geröstete Cashewnüsse

Sesamsamen zum Verfeinern

Straßenkarte

Die Erdbeeren in 4 Teile schneiden.
Sojasauce, Reisessig und Sesamöl in einer Schüssel verrühren und die Erdbeeren vorsichtig untermischen.
20 bis 30 Minuten marinieren lassen.
Den Reis, die Edamame-Bohnen, die Gurkenstreifen und die Zucchini auf zwei Schüsseln verteilen.
Die Avocado in Spalten schneiden und zusammen mit den Heidelbeeren und Erdbeeren auf die Schalen verteilen.
Mit den Cashewnüssen und einem Löffel Marinade bestreuen.

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Inhaltsstoffe

für

2

Personen

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100 g gekochte Edamame-Bohnen

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Vorbereitung

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Die Erdbeeren in 4 Teile schneiden.
Sojasauce, Reisessig und Sesamöl in einer Schüssel verrühren und die Erdbeeren vorsichtig untermischen.
20 bis 30 Minuten marinieren lassen.
Den Reis, die Edamame-Bohnen, die Gurkenstreifen und die Zucchini auf zwei Schüsseln verteilen.
Die Avocado in Spalten schneiden und zusammen mit den Heidelbeeren und Erdbeeren auf die Schalen verteilen.
Mit den Cashewnüssen und einem Löffel Marinade bestreuen.

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Die Erdbeeren in 4 Teile schneiden.
Sojasauce, Reisessig und Sesamöl in einer Schüssel verrühren und die Erdbeeren vorsichtig untermischen.
20 bis 30 Minuten marinieren lassen.
Den Reis, die Edamame-Bohnen, die Gurkenstreifen und die Zucchini auf zwei Schüsseln verteilen.
Die Avocado in Spalten schneiden und zusammen mit den Heidelbeeren und Erdbeeren auf die Schalen verteilen.
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Kochrezept für

2

Person

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30

Minuten

150 g Erdbeeren

1 Esslöffel Sojasauce

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300 g gekochter Reis (125 g ungekocht)

100 g gekochte Edamame-Bohnen

1/2 Salatgurke, in Bändern geschnitten

1/2 Zucchini, in "Spaghetti" geschnitten

1 Avocado

2 Esslöffel Heidelbeeren und/oder Brombeeren

2 Handvoll geröstete Cashewnüsse

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