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Mürbeteigkuchen mit marinierten Erdbeeren und Schlagsahne

Der chaotische Küchenchef Jelle

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Nachspeise

30

minus

Kochrezept für

2

Person

Personen

30

Minuten

Für die Mürbeteigkuchen

20 g Kristallzucker

140 g Mehl

1 Esslöffel Backpulver

½ Teelöffel Salz

70 g kalte Butter

65 ml Buttermilch

Für die Erdbeeren

200 g Erdbeeren

2 Esslöffel Puderzucker

½ Glas Cava

Schlagsahne (oder 150 ml Vollsahne und 20 g Puderzucker zum Selbermachen)

Straßenkarte

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Zucker, Mehl, Salz und Backpulver mischen.
Die Butter würfeln.
Fügen Sie sie der Mischung hinzu und rühren Sie, bis Sie einen krümeligen Teig erhalten.
Nach und nach etwas Buttermilch hinzugeben, bis sich eine Teigkugel bildet.
Den Teig auf eine Dicke von 1-2 cm ausrollen.
Schneiden Sie Kreise aus und legen Sie sie auf ein Blatt Backpapier oder eine Backmatte.
20 Minuten backen.
Abkühlen lassen.
Die Erdbeeren halbieren.
Sie in Cava mit Puderzucker marinieren.
Die Sahne mit dem Puderzucker aufschlagen.
Die Erdbeeren und einen Klecks Schlagsahne auf die Törtchen geben.

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Inhaltsstoffe

für

2

Personen

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Für die Mürbeteigkuchen

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Für die Erdbeeren

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Vorbereitung

30

minus

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Zucker, Mehl, Salz und Backpulver mischen.
Die Butter würfeln.
Fügen Sie sie der Mischung hinzu und rühren Sie, bis Sie einen krümeligen Teig erhalten.
Nach und nach etwas Buttermilch hinzugeben, bis sich eine Teigkugel bildet.
Den Teig auf eine Dicke von 1-2 cm ausrollen.
Schneiden Sie Kreise aus und legen Sie sie auf ein Blatt Backpapier oder eine Backmatte.
20 Minuten backen.
Abkühlen lassen.
Die Erdbeeren halbieren.
Sie in Cava mit Puderzucker marinieren.
Die Sahne mit dem Puderzucker aufschlagen.
Die Erdbeeren und einen Klecks Schlagsahne auf die Törtchen geben.

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Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Zucker, Mehl, Salz und Backpulver mischen.
Die Butter würfeln.
Fügen Sie sie der Mischung hinzu und rühren Sie, bis Sie einen krümeligen Teig erhalten.
Nach und nach etwas Buttermilch hinzugeben, bis sich eine Teigkugel bildet.
Den Teig auf eine Dicke von 1-2 cm ausrollen.
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20 Minuten backen.
Abkühlen lassen.
Die Erdbeeren halbieren.
Sie in Cava mit Puderzucker marinieren.
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Kochrezept für

2

Person

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30

Minuten

Für die Mürbeteigkuchen

20 g Kristallzucker

140 g Mehl

1 Esslöffel Backpulver

½ Teelöffel Salz

70 g kalte Butter

65 ml Buttermilch

Für die Erdbeeren

200 g Erdbeeren

2 Esslöffel Puderzucker

½ Glas Cava

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