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Blätterteig-Snacks mit gegrilltem Gemüse

Tomeco

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Aperitif

30

minus

Kochrezept für

12

Person

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30

Minuten

2 Intensivtomaten

1 Blatt Blätterteig

1 Ei

1 Esslöffel natives Olivenöl extra

1/2 gelbe Paprika

1/2 grüne Zucchini

Meersalz und schwarzer Pfeffer

Frischer Rosmarin

Straßenkarte

Die Paprika und Zucchini in dünne Streifen schneiden.
In eine Auflaufform legen, mit Olivenöl beträufeln und mit Meersalz und schwarzem Pfeffer würzen.
10 Minuten im Backofen bei 220 °C grillen.
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Schneiden Sie auch die Tomaten in dünne Streifen.
Den Blätterteig in kleine Quadrate schneiden.
Legen Sie eine Blätterteigplatte mit einer Ecke zu sich hin.
Zucchini, Paprika und Tomaten in Streifen schneiden und von unten nach oben in die Mitte des Blätterteigs legen.
Mit schwarzem Pfeffer und einer Prise Rosmarin würzen.
Die 2 verbleibenden Ecken über das gegrillte Gemüse falten, so dass ein kleiner Umschlag entsteht.
Mit Eigelb bestreichen.
15 Minuten im Ofen bei 200 °C backen.
Mit frischem Rosmarin verfeinern.
Heiß servieren.

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Die Paprika und Zucchini in dünne Streifen schneiden.
In eine Auflaufform legen, mit Olivenöl beträufeln und mit Meersalz und schwarzem Pfeffer würzen.
10 Minuten im Backofen bei 220 °C grillen.
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Schneiden Sie auch die Tomaten in dünne Streifen.
Den Blätterteig in kleine Quadrate schneiden.
Legen Sie eine Blätterteigplatte mit einer Ecke zu sich hin.
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Mit schwarzem Pfeffer und einer Prise Rosmarin würzen.
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15 Minuten im Ofen bei 200 °C backen.
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Die Paprika und Zucchini in dünne Streifen schneiden.
In eine Auflaufform legen, mit Olivenöl beträufeln und mit Meersalz und schwarzem Pfeffer würzen.
10 Minuten im Backofen bei 220 °C grillen.
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Schneiden Sie auch die Tomaten in dünne Streifen.
Den Blätterteig in kleine Quadrate schneiden.
Legen Sie eine Blätterteigplatte mit einer Ecke zu sich hin.
Zucchini, Paprika und Tomaten in Streifen schneiden und von unten nach oben in die Mitte des Blätterteigs legen.
Mit schwarzem Pfeffer und einer Prise Rosmarin würzen.
Die 2 verbleibenden Ecken über das gegrillte Gemüse falten, so dass ein kleiner Umschlag entsteht.
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15 Minuten im Ofen bei 200 °C backen.
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Kochrezept für

12

Person

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30

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