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Einfache Nudeln mit Tomate, Paprika und Basilikum

Tomeco

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Abendessen

60

minus

Kochrezept für

4

Person

Personen

60

Minuten

600 g San Marzano-Tomaten

2 rote Paprikaschoten

3 Knoblauchzehen

1 Schalotte

1 Esslöffel natives Olivenöl extra

Meersalz

Schwarzer Pfeffer

300 g Nudeln

Frisches Basilikum

Straßenkarte

Die Paprikaschoten halbieren und die weißen Teile und Kerne entfernen.
Gut mit Olivenöl einreiben und 30 Minuten im Ofen bei 220 °C grillen.
Aus dem Ofen nehmen.
Sobald sie so weit abgekühlt sind, dass sie halten, können Sie sie schälen.
Nach dem Schälen legen Sie sie eine Weile beiseite.
Die Tomaten in Scheiben schneiden und in eine Auflaufform geben.
Den Knoblauch und die Schalotte grob hacken.
Diese zu den Tomaten geben.
Mit 1 EL Olivenöl mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
20 Minuten im Ofen bei 200 °C grillen.
Tomaten, Knoblauch, Schalotten, Paprika und eine Handvoll frisches Basilikum in einen Mixer geben und glatt pürieren Soße
Mit Meersalz und schwarzem Pfeffer würzen.
Mit Nudeln servieren und mit frischem Basilikum garnieren.

Tipp: Dies ist die ideale Soße , um sie in größeren Mengen herzustellen und einzufrieren.

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Inhaltsstoffe

für

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Gut mit Olivenöl einreiben und 30 Minuten im Ofen bei 220 °C grillen.
Aus dem Ofen nehmen.
Sobald sie so weit abgekühlt sind, dass sie halten, können Sie sie schälen.
Nach dem Schälen legen Sie sie eine Weile beiseite.
Die Tomaten in Scheiben schneiden und in eine Auflaufform geben.
Den Knoblauch und die Schalotte grob hacken.
Diese zu den Tomaten geben.
Mit 1 EL Olivenöl mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
20 Minuten im Ofen bei 200 °C grillen.
Tomaten, Knoblauch, Schalotten, Paprika und eine Handvoll frisches Basilikum in einen Mixer geben und glatt pürieren Soße
Mit Meersalz und schwarzem Pfeffer würzen.
Mit Nudeln servieren und mit frischem Basilikum garnieren.

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Die Paprikaschoten halbieren und die weißen Teile und Kerne entfernen.
Gut mit Olivenöl einreiben und 30 Minuten im Ofen bei 220 °C grillen.
Aus dem Ofen nehmen.
Sobald sie so weit abgekühlt sind, dass sie halten, können Sie sie schälen.
Nach dem Schälen legen Sie sie eine Weile beiseite.
Die Tomaten in Scheiben schneiden und in eine Auflaufform geben.
Den Knoblauch und die Schalotte grob hacken.
Diese zu den Tomaten geben.
Mit 1 EL Olivenöl mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
20 Minuten im Ofen bei 200 °C grillen.
Tomaten, Knoblauch, Schalotten, Paprika und eine Handvoll frisches Basilikum in einen Mixer geben und glatt pürieren Soße
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Tipp: Dies ist die ideale Soße , um sie in größeren Mengen herzustellen und einzufrieren.

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