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Mini-Tomatensnacks

Tomeco

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Aperitif

30

minus

Kochrezept für

12

Person

Personen

30

Minuten

4 Intensivtomaten

1 Blatt Blätterteig

1 Ei

1 Knoblauchzehe

Eine Prise Meersalz

Eine Prise Chiliflocken

1/4 Teelöffel getrockneter Oregano

Straßenkarte

Die Tomaten blanchieren, häuten und fein würfeln.
Den Knoblauch hacken und mit den Tomaten, Meersalz, Chiliflocken und Oregano mischen.
Das Ei aufschlagen und beiseite stellen.
Mit einem Keksausstecher Formen in den Blätterteig schneiden. Wenn Sie keine Ausstechformen haben, können Sie auch ein Glas verwenden.
Wir haben einen mittelgroßen runden Ausstecher verwendet, um unsere mondförmigen Happen herzustellen, aber Sie können jede beliebige Form verwenden und Ihrer Kreativität freien Lauf lassen!
Einen Teelöffel Tomaten auf die Blätterteigförmchen geben.
Die Seiten mit etwas Wasser bestreichen, damit der Teig gut zusammenhält.
Umklappen und gut andrücken, damit der Teig gut zusammenhält.
Umklappen und gut andrücken, damit der Teig im Ofen nicht aufgeht.
Mit dem Eigelb bestreichen und im Ofen bei 200 °C 15 Minuten backen.
Heiß servieren.

Tipp: Diese Appetithäppchen können im Voraus zubereitet werden. Legen Sie sie nebeneinander auf ein Backblech mit genügend Abstand zwischen den Bissen, decken Sie sie mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie in den Kühlschrank. Vor dem Backen mit Eigelb bestreichen und wie gewohnt backen.

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Personen

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Vorbereitung

30

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Die Tomaten blanchieren, häuten und fein würfeln.
Den Knoblauch hacken und mit den Tomaten, Meersalz, Chiliflocken und Oregano mischen.
Das Ei aufschlagen und beiseite stellen.
Mit einem Keksausstecher Formen in den Blätterteig schneiden. Wenn Sie keine Ausstechformen haben, können Sie auch ein Glas verwenden.
Wir haben einen mittelgroßen runden Ausstecher verwendet, um unsere mondförmigen Happen herzustellen, aber Sie können jede beliebige Form verwenden und Ihrer Kreativität freien Lauf lassen!
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Die Seiten mit etwas Wasser bestreichen, damit der Teig gut zusammenhält.
Umklappen und gut andrücken, damit der Teig gut zusammenhält.
Umklappen und gut andrücken, damit der Teig im Ofen nicht aufgeht.
Mit dem Eigelb bestreichen und im Ofen bei 200 °C 15 Minuten backen.
Heiß servieren.

Tipp: Diese Appetithäppchen können im Voraus zubereitet werden. Legen Sie sie nebeneinander auf ein Backblech mit genügend Abstand zwischen den Bissen, decken Sie sie mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie in den Kühlschrank. Vor dem Backen mit Eigelb bestreichen und wie gewohnt backen.

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Die Tomaten blanchieren, häuten und fein würfeln.
Den Knoblauch hacken und mit den Tomaten, Meersalz, Chiliflocken und Oregano mischen.
Das Ei aufschlagen und beiseite stellen.
Mit einem Keksausstecher Formen in den Blätterteig schneiden. Wenn Sie keine Ausstechformen haben, können Sie auch ein Glas verwenden.
Wir haben einen mittelgroßen runden Ausstecher verwendet, um unsere mondförmigen Happen herzustellen, aber Sie können jede beliebige Form verwenden und Ihrer Kreativität freien Lauf lassen!
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Mit dem Eigelb bestreichen und im Ofen bei 200 °C 15 Minuten backen.
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Kochrezept für

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30

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