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Moelleux mit Erdbeeren

Chloé kocht

Chloé kocht

Nachspeise

40

minus

Kochrezept für

4

Person

Personen

40

Minuten

110 g dunkle Schokolade

100 g Butter + extra

70 g Zucker

50 g Gebäckmehl

2 Eier

2 Eigelb

eine Prise Salz

250 g Erdbeeren

Vanilleeis (wahlweise)

Straßenkarte

Trennen Sie die Eier. 2 Eier und 2 Eigelb mit dem Zucker verrühren. Eine Prise Salz hinzufügen.
Die Butter und die Schokolade in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen. Wenn die Schokolade geschmolzen ist, lassen Sie sie eine Weile abkühlen (achten Sie darauf, dass sie nicht heiß ist). Die geschmolzene Schokolade und Butter in die Eimischung gießen.
Alles gut umrühren und schließlich das Mehl untermischen.
Den Teig eine Stunde lang im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Die Backformen buttern und mehlen. Sie zu etwa 2/3 mit dem Teig füllen.
Die Moelleuxes etwa 8-10 Minuten backen (bis sich Löcher im Teig zeigen).
Warm mit einer Kugel Eis und Erdbeeren servieren.

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Inhaltsstoffe

für

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Personen

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Vorbereitung

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minus

Trennen Sie die Eier. 2 Eier und 2 Eigelb mit dem Zucker verrühren. Eine Prise Salz hinzufügen.
Die Butter und die Schokolade in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen. Wenn die Schokolade geschmolzen ist, lassen Sie sie eine Weile abkühlen (achten Sie darauf, dass sie nicht heiß ist). Die geschmolzene Schokolade und Butter in die Eimischung gießen.
Alles gut umrühren und schließlich das Mehl untermischen.
Den Teig eine Stunde lang im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Die Backformen buttern und mehlen. Sie zu etwa 2/3 mit dem Teig füllen.
Die Moelleuxes etwa 8-10 Minuten backen (bis sich Löcher im Teig zeigen).
Warm mit einer Kugel Eis und Erdbeeren servieren.

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Trennen Sie die Eier. 2 Eier und 2 Eigelb mit dem Zucker verrühren. Eine Prise Salz hinzufügen.
Die Butter und die Schokolade in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen. Wenn die Schokolade geschmolzen ist, lassen Sie sie eine Weile abkühlen (achten Sie darauf, dass sie nicht heiß ist). Die geschmolzene Schokolade und Butter in die Eimischung gießen.
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Den Teig eine Stunde lang im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Die Backformen buttern und mehlen. Sie zu etwa 2/3 mit dem Teig füllen.
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Kochrezept für

4

Person

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40

Minuten

110 g dunkle Schokolade

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