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Rote Früchte-Muffins

Tartesyaya

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Nachspeise

30

minus

Kochrezept für

15

Person

Personen

30

Minuten

Für die Muffins

2 Eier

180 g weißer Zucker

200 g fettarmer griechischer Joghurt

100 g Sonnenblumenöl

1 TL Vanilleextrakt

200 g selbstquellendes Backmehl

eine Prise Salz

1 Zitronenschale

200 g Beeren (eine Kombination aus frischen Himbeeren, Heidelbeeren und Brombeeren)

Straßenkarte

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Die Eier mit der Hälfte des Zuckers fünf Minuten lang verrühren, bis sich das Volumen der Eiermasse verdoppelt hat.
fettarmen griechischen Joghurt, Sonnenblumenöl und Vanilleextrakt hinzufügen und weiter mixen.
Dann das Backmehl mit einer Prise Salz und der restlichen Hälfte des Zuckers in eine separate Rührschüssel geben.
Dann fügen Sie diese zweite Rührschüssel zu der anderen Mischung hinzu und vermengen sie zu einem schönen Teig.
Zum Schluss die Schale einer Zitrone kurz über die Masse reiben und die frischen Beeren unter den Teig mischen.
Die Masse gleichmäßig auf die 15 Teigformen verteilen und im vorgeheizten Backofen 12 bis 15 Minuten backen.

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für

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Für die Muffins

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Vorbereitung

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minus

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Die Eier mit der Hälfte des Zuckers fünf Minuten lang verrühren, bis sich das Volumen der Eiermasse verdoppelt hat.
fettarmen griechischen Joghurt, Sonnenblumenöl und Vanilleextrakt hinzufügen und weiter mixen.
Dann das Backmehl mit einer Prise Salz und der restlichen Hälfte des Zuckers in eine separate Rührschüssel geben.
Dann fügen Sie diese zweite Rührschüssel zu der anderen Mischung hinzu und vermengen sie zu einem schönen Teig.
Zum Schluss die Schale einer Zitrone kurz über die Masse reiben und die frischen Beeren unter den Teig mischen.
Die Masse gleichmäßig auf die 15 Teigformen verteilen und im vorgeheizten Backofen 12 bis 15 Minuten backen.

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Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Die Eier mit der Hälfte des Zuckers fünf Minuten lang verrühren, bis sich das Volumen der Eiermasse verdoppelt hat.
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Dann das Backmehl mit einer Prise Salz und der restlichen Hälfte des Zuckers in eine separate Rührschüssel geben.
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Kochrezept für

15

Person

Personen

30

Minuten

Für die Muffins

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180 g weißer Zucker

200 g fettarmer griechischer Joghurt

100 g Sonnenblumenöl

1 TL Vanilleextrakt

200 g selbstquellendes Backmehl

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