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Rote Früchte-Muffins

Tartesyaya

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Nachspeise

30

minus

Kochrezept für

15

Person

Personen

30
Minuten
Für die Muffins
2 Eier
180 g weißer Zucker
200 g fettarmer griechischer Joghurt
100 g Sonnenblumenöl
1 TL Vanilleextrakt
200 g selbstquellendes Backmehl
eine Prise Salz
1 Zitronenschale
200 g Beeren (eine Kombination aus frischen Himbeeren, Heidelbeeren und Brombeeren)

Straßenkarte

  • Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
  • Die Eier mit der Hälfte des Zuckers fünf Minuten lang verrühren, bis sich das Volumen der Eiermasse verdoppelt hat. 
  • fettarmen griechischen Joghurt, Sonnenblumenöl und Vanilleextrakt hinzufügen und weiter mixen. 
  • Dann das Backmehl mit einer Prise Salz und der restlichen Hälfte des Zuckers in eine separate Rührschüssel geben. 
  • Dann fügen Sie diese zweite Rührschüssel zu der anderen Mischung hinzu und vermengen sie zu einem schönen Teig. 
  • Zum Schluss die Schale einer Zitrone kurz über die Masse reiben und die frischen Beeren unter den Teig mischen.
  • Die Masse gleichmäßig auf die 15 Teigformen verteilen und im vorgeheizten Backofen 12 bis 15 Minuten backen. 

Inhaltsstoffe

für

15

Personen

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Für die Muffins

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2 Eier

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180 g weißer Zucker

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200 g fettarmer griechischer Joghurt

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1 Zitronenschale

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Vorbereitung

30

minus

  • Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
  • Die Eier mit der Hälfte des Zuckers fünf Minuten lang verrühren, bis sich das Volumen der Eiermasse verdoppelt hat. 
  • fettarmen griechischen Joghurt, Sonnenblumenöl und Vanilleextrakt hinzufügen und weiter mixen. 
  • Dann das Backmehl mit einer Prise Salz und der restlichen Hälfte des Zuckers in eine separate Rührschüssel geben. 
  • Dann fügen Sie diese zweite Rührschüssel zu der anderen Mischung hinzu und vermengen sie zu einem schönen Teig. 
  • Zum Schluss die Schale einer Zitrone kurz über die Masse reiben und die frischen Beeren unter den Teig mischen.
  • Die Masse gleichmäßig auf die 15 Teigformen verteilen und im vorgeheizten Backofen 12 bis 15 Minuten backen. 

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  • Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
  • Die Eier mit der Hälfte des Zuckers fünf Minuten lang verrühren, bis sich das Volumen der Eiermasse verdoppelt hat. 
  • fettarmen griechischen Joghurt, Sonnenblumenöl und Vanilleextrakt hinzufügen und weiter mixen. 
  • Dann das Backmehl mit einer Prise Salz und der restlichen Hälfte des Zuckers in eine separate Rührschüssel geben. 
  • Dann fügen Sie diese zweite Rührschüssel zu der anderen Mischung hinzu und vermengen sie zu einem schönen Teig. 
  • Zum Schluss die Schale einer Zitrone kurz über die Masse reiben und die frischen Beeren unter den Teig mischen.
  • Die Masse gleichmäßig auf die 15 Teigformen verteilen und im vorgeheizten Backofen 12 bis 15 Minuten backen. 

Kochrezept für

15

Person

Personen

30
Minuten
Für die Muffins
2 Eier
180 g weißer Zucker
200 g fettarmer griechischer Joghurt
100 g Sonnenblumenöl
1 TL Vanilleextrakt
200 g selbstquellendes Backmehl
eine Prise Salz
1 Zitronenschale
200 g Beeren (eine Kombination aus frischen Himbeeren, Heidelbeeren und Brombeeren)

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