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Panzanella mit Tomaten und Anchovis

Der chaotische Küchenchef Jelle

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Mittagessen

30

minus

Kochrezept für

2

Person

Personen

30

Minuten

1 Ciabatta

2 reife Coeur de Boeuf-Tomaten

½ rote Zwiebel

½ Zehe Knoblauch

1/4 Basilikum

30 Anchovis

1 Esslöffel Kapern

1 Esslöffel Olivenöl

½ Esslöffel Balsamico-Essig

Pfeffer

Straßenkarte

Schneiden Sie das Ciabatta in Stücke und geben Sie es in eine große Schüssel.
Mit dem Olivenöl und dem Balsamico-Essig übergießen.
Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben und mischen Sie sie unter das Brot.
Die Kapern zusammen mit den Sardellen und dem Basilikum hinzufügen.
Die Zwiebel fein hacken und den Knoblauch auspressen.
Alles miteinander verrühren, dabei gelegentlich auf ein Stück Tomate drücken, damit der Saft austritt.
Mit Salz und Pfeffer würzen und 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

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Inhaltsstoffe

für

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1 Ciabatta

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Vorbereitung

30

minus

Schneiden Sie das Ciabatta in Stücke und geben Sie es in eine große Schüssel.
Mit dem Olivenöl und dem Balsamico-Essig übergießen.
Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben und mischen Sie sie unter das Brot.
Die Kapern zusammen mit den Sardellen und dem Basilikum hinzufügen.
Die Zwiebel fein hacken und den Knoblauch auspressen.
Alles miteinander verrühren, dabei gelegentlich auf ein Stück Tomate drücken, damit der Saft austritt.
Mit Salz und Pfeffer würzen und 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

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Schneiden Sie das Ciabatta in Stücke und geben Sie es in eine große Schüssel.
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Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben und mischen Sie sie unter das Brot.
Die Kapern zusammen mit den Sardellen und dem Basilikum hinzufügen.
Die Zwiebel fein hacken und den Knoblauch auspressen.
Alles miteinander verrühren, dabei gelegentlich auf ein Stück Tomate drücken, damit der Saft austritt.
Mit Salz und Pfeffer würzen und 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Kochrezept für

2

Person

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30

Minuten

1 Ciabatta

2 reife Coeur de Boeuf-Tomaten

½ rote Zwiebel

½ Zehe Knoblauch

1/4 Basilikum

30 Anchovis

1 Esslöffel Kapern

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