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- Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Hähnchenkeulen in eine Auflaufform legen und mit Olivenöl, Pfeffer, Salz und einer Prise getrocknetem Oregano marinieren. Das Gleiche gilt für die Kirschtomaten. Die Tomaten und das Hähnchen sollten 20 bzw. 30 Minuten im Ofen garen.
- In der Zwischenzeit den Perlcouscous bissfest kochen. Das frische Rucolapesto und den Ricotta unter den gekochten Perlcouscous rühren. Auch den Rucola untermischen.
- Die Zucchini würfeln und in Olivenöl goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zucchini auch unter den Perlcouscous mischen.
- Nun können Sie die Teller anrichten. Den Perlcouscous auf den Tellern verteilen und mit den Hähnchenkeulen und den gerösteten Kirschtomaten abschließen.
Viel Spaß!
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Inhaltsstoffe
für
4
Personen
Person
4 Hähnchenschenkel
300 g Perlenkuskus
125 g frisches Rucola-Pesto
50 g Rucola
125 g Ricotta-Käse
2 Zucchini
200 g Miss Perfect Délice-Tomaten
eine Prise getrockneter Oregano
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- Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Hähnchenkeulen in eine Auflaufform legen und mit Olivenöl, Pfeffer, Salz und einer Prise getrocknetem Oregano marinieren. Das Gleiche gilt für die Kirschtomaten. Die Tomaten und das Hähnchen sollten 20 bzw. 30 Minuten im Ofen garen.
- In der Zwischenzeit den Perlcouscous bissfest kochen. Das frische Rucolapesto und den Ricotta unter den gekochten Perlcouscous rühren. Auch den Rucola untermischen.
- Die Zucchini würfeln und in Olivenöl goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zucchini auch unter den Perlcouscous mischen.
- Nun können Sie die Teller anrichten. Den Perlcouscous auf den Tellern verteilen und mit den Hähnchenkeulen und den gerösteten Kirschtomaten abschließen.
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- Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Hähnchenkeulen in eine Auflaufform legen und mit Olivenöl, Pfeffer, Salz und einer Prise getrocknetem Oregano marinieren. Das Gleiche gilt für die Kirschtomaten. Die Tomaten und das Hähnchen sollten 20 bzw. 30 Minuten im Ofen garen.
- In der Zwischenzeit den Perlcouscous bissfest kochen. Das frische Rucolapesto und den Ricotta unter den gekochten Perlcouscous rühren. Auch den Rucola untermischen.
- Die Zucchini würfeln und in Olivenöl goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zucchini auch unter den Perlcouscous mischen.
- Nun können Sie die Teller anrichten. Den Perlcouscous auf den Tellern verteilen und mit den Hähnchenkeulen und den gerösteten Kirschtomaten abschließen.
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