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Süße Pizzacalzone mit Beeren

Einfaches, aber schmackhaftes Essen

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Mittagessen

30

minus

Kochrezept für

4

Person

Personen

30

Minuten

1 Blatt Blätterteig

fließendes Karamell oder Schokoladenaufstrich

2 Becher rote Johannisbeeren

1 Becher Heidelbeeren

feinkörniger Zucker

grobkörniger Zucker

1 Eigelb

Straßenkarte

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Die Beeren in sehr kaltem Wasser waschen.
Lassen Sie die Beeren eine Weile in dem Sieb liegen.
Trocknen Sie die Beeren sehr vorsichtig in einem sauberen Handtuch ab.
Wenn die Heidelbeeren viel größer sind als die roten Johannisbeeren, halbieren Sie sie. Dies ist wichtig für die Kochzeit.
Die Beeren in einen tiefen Teller oder in eine Schüssel geben (einige Beeren zum Fertigstellen beiseite legen).
Zwei Esslöffel feinen Zucker vorsichtig unter die Beeren rühren.
Dann rollen Sie den Blätterteig aus. Achten Sie darauf, dass Sie dabei nicht das Backpapier vom Blätterteig wegwerfen!
Den Blätterteig mit einem Messer in der Mitte durchschneiden. (Nicht bis zum Ende durchschneiden!)
Den Blätterteig mit Karamell oder Schokoladenaufstrich bestreichen. (1 cm vom Rand entfernt bleiben)
Mit einer Gabel Löcher in die eine Hälfte des Blätterteigs stechen.
An der Seite der Löcher die Beeren auf dem Teig verteilen. (1 cm vom Rand entfernt bleiben)
Den Blätterteig unterheben.
Sie können das Backpapier, das nun frei liegt, abschneiden.
Den Blätterteig auf ein Backblech legen und den Rand mit einer Gabel abschneiden.
Die Oberseite des Blätterteigs mit Eigelb bestreichen.
Die Oberseite des Blätterteigs mit grobem Zucker bestreuen.
Zum Schluss etwa 20 Minuten bei 190 bis 200 Grad Celsius backen, bis sie im Ofen goldgelb sind.

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Inhaltsstoffe

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Personen

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1 Blatt Blätterteig

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Vorbereitung

30

minus

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Die Beeren in sehr kaltem Wasser waschen.
Lassen Sie die Beeren eine Weile in dem Sieb liegen.
Trocknen Sie die Beeren sehr vorsichtig in einem sauberen Handtuch ab.
Wenn die Heidelbeeren viel größer sind als die roten Johannisbeeren, halbieren Sie sie. Dies ist wichtig für die Kochzeit.
Die Beeren in einen tiefen Teller oder in eine Schüssel geben (einige Beeren zum Fertigstellen beiseite legen).
Zwei Esslöffel feinen Zucker vorsichtig unter die Beeren rühren.
Dann rollen Sie den Blätterteig aus. Achten Sie darauf, dass Sie dabei nicht das Backpapier vom Blätterteig wegwerfen!
Den Blätterteig mit einem Messer in der Mitte durchschneiden. (Nicht bis zum Ende durchschneiden!)
Den Blätterteig mit Karamell oder Schokoladenaufstrich bestreichen. (1 cm vom Rand entfernt bleiben)
Mit einer Gabel Löcher in die eine Hälfte des Blätterteigs stechen.
An der Seite der Löcher die Beeren auf dem Teig verteilen. (1 cm vom Rand entfernt bleiben)
Den Blätterteig unterheben.
Sie können das Backpapier, das nun frei liegt, abschneiden.
Den Blätterteig auf ein Backblech legen und den Rand mit einer Gabel abschneiden.
Die Oberseite des Blätterteigs mit Eigelb bestreichen.
Die Oberseite des Blätterteigs mit grobem Zucker bestreuen.
Zum Schluss etwa 20 Minuten bei 190 bis 200 Grad Celsius backen, bis sie im Ofen goldgelb sind.

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Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Die Beeren in sehr kaltem Wasser waschen.
Lassen Sie die Beeren eine Weile in dem Sieb liegen.
Trocknen Sie die Beeren sehr vorsichtig in einem sauberen Handtuch ab.
Wenn die Heidelbeeren viel größer sind als die roten Johannisbeeren, halbieren Sie sie. Dies ist wichtig für die Kochzeit.
Die Beeren in einen tiefen Teller oder in eine Schüssel geben (einige Beeren zum Fertigstellen beiseite legen).
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Dann rollen Sie den Blätterteig aus. Achten Sie darauf, dass Sie dabei nicht das Backpapier vom Blätterteig wegwerfen!
Den Blätterteig mit einem Messer in der Mitte durchschneiden. (Nicht bis zum Ende durchschneiden!)
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Zum Schluss etwa 20 Minuten bei 190 bis 200 Grad Celsius backen, bis sie im Ofen goldgelb sind.

Kochrezept für

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30

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