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Erdbeer-Schokoladen-Lutscher

Feinschmecker

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Nachspeise

60

minus

Kochrezept für

4

Person

Personen

60

Minuten

12 große Erdbeeren

170 g dunkle Schokolade

Pfannkuchenteig

Puderzucker

Sonnenblumenöl

Party-Auswahl

Straßenkarte

Stecken Sie eine Erdbeere auf jeden Partyspieß. Die Erdbeer-Party-Sticks auf ein Blatt Backpapier legen und für etwa 30 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
Die Schokolade in eine Schüssel geben und in der Mikrowelle (oder im Wasserbad auf dem Herd) in Abständen von jeweils 15 Sekunden erhitzen. Zwischendurch umrühren und den Vorgang wiederholen, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und glatt ist.
Dann tauchen Sie die Erdbeer-Party-Sticks in die Schokolade und legen sie erneut für etwa 15 Minuten in den Gefrierschrank, bis die Schokolade fest geworden ist.
Erhitzen Sie eine große Menge Sonnenblumenöl in einem Topf (oder in einer Bratpfanne) und erhitzen Sie es auf 160 Grad. Während das Öl erhitzt wird, können Sie den Pfannkuchenteig zubereiten. Folgen Sie dazu der Beschreibung der Pfannkuchenmischung oder stellen Sie frischen Pfannkuchenteig her (verschiedene Rezepte finden Sie im Internet).
Tauchen Sie nun den Partystab in den Pfannkuchenteig und schwenken Sie ihn herum, damit der Teig gleichmäßig verteilt wird. Wenn der Teig zu dünn ist, füge noch etwas Trockenmischung zum Teig hinzu, um ihn dicker zu machen.
Nun die Partyspieße vorsichtig in das heiße Sonnenblumenöl legen (mit Spieß und allem). Frittiere sie unter leichtem Drehen. Dies tun Sie, bis der Teig goldgelb ist (etwa 1,5-2 Minuten).
Mit einer Zange herausnehmen und zum Abtropfen auf Küchenpapier legen. Die Erdbeer-Party-Sticks etwa 5 bis 10 Minuten abkühlen lassen, damit die Schokolade wieder fest wird. Zum Schluss ein wenig Puderzucker darüber streuen.
Aufschlagen!

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Inhaltsstoffe

für

4

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170 g dunkle Schokolade

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Pfannkuchenteig

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Vorbereitung

60

minus

Stecken Sie eine Erdbeere auf jeden Partyspieß. Die Erdbeer-Party-Sticks auf ein Blatt Backpapier legen und für etwa 30 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
Die Schokolade in eine Schüssel geben und in der Mikrowelle (oder im Wasserbad auf dem Herd) in Abständen von jeweils 15 Sekunden erhitzen. Zwischendurch umrühren und den Vorgang wiederholen, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und glatt ist.
Dann tauchen Sie die Erdbeer-Party-Sticks in die Schokolade und legen sie erneut für etwa 15 Minuten in den Gefrierschrank, bis die Schokolade fest geworden ist.
Erhitzen Sie eine große Menge Sonnenblumenöl in einem Topf (oder in einer Bratpfanne) und erhitzen Sie es auf 160 Grad. Während das Öl erhitzt wird, können Sie den Pfannkuchenteig zubereiten. Folgen Sie dazu der Beschreibung der Pfannkuchenmischung oder stellen Sie frischen Pfannkuchenteig her (verschiedene Rezepte finden Sie im Internet).
Tauchen Sie nun den Partystab in den Pfannkuchenteig und schwenken Sie ihn herum, damit der Teig gleichmäßig verteilt wird. Wenn der Teig zu dünn ist, füge noch etwas Trockenmischung zum Teig hinzu, um ihn dicker zu machen.
Nun die Partyspieße vorsichtig in das heiße Sonnenblumenöl legen (mit Spieß und allem). Frittiere sie unter leichtem Drehen. Dies tun Sie, bis der Teig goldgelb ist (etwa 1,5-2 Minuten).
Mit einer Zange herausnehmen und zum Abtropfen auf Küchenpapier legen. Die Erdbeer-Party-Sticks etwa 5 bis 10 Minuten abkühlen lassen, damit die Schokolade wieder fest wird. Zum Schluss ein wenig Puderzucker darüber streuen.
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Stecken Sie eine Erdbeere auf jeden Partyspieß. Die Erdbeer-Party-Sticks auf ein Blatt Backpapier legen und für etwa 30 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
Die Schokolade in eine Schüssel geben und in der Mikrowelle (oder im Wasserbad auf dem Herd) in Abständen von jeweils 15 Sekunden erhitzen. Zwischendurch umrühren und den Vorgang wiederholen, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und glatt ist.
Dann tauchen Sie die Erdbeer-Party-Sticks in die Schokolade und legen sie erneut für etwa 15 Minuten in den Gefrierschrank, bis die Schokolade fest geworden ist.
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Kochrezept für

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12 große Erdbeeren

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