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Seebarsch-Ceviche mit Himbeere

Der chaotische Küchenchef Jelle

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Abendessen

35

minus

Kochrezept für

2

Person

Personen

35

Minuten

200 g Wolfsbarsch

3 Esslöffel Limettensaft

1 Teelöffel Honig

Eine Prise grobes Meersalz

½ Schalotte

Ein Stück Chili nach Belieben

2 Stängel Frühlingszwiebeln

Dill

Olivenöl

10 Himbeeren

Straßenkarte

Den Limettensaft mit dem Honig, dem Salz, der gehackten Schalotte und dem Chili vermischen.
Den Fisch in feine Scheiben schneiden und mit der Marinade übergießen.
Lassen Sie den Fisch mindestens eine halbe Stunde lang im Kühlschrank liegen.
Die Frühlingszwiebel sehr fein hacken.
Mischen Sie es mit 2 Esslöffeln Olivenöl.
Den Fisch mit den Himbeeren, dem Dill und den Frühlingszwiebeln belegen.

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Den Limettensaft mit dem Honig, dem Salz, der gehackten Schalotte und dem Chili vermischen.
Den Fisch in feine Scheiben schneiden und mit der Marinade übergießen.
Lassen Sie den Fisch mindestens eine halbe Stunde lang im Kühlschrank liegen.
Die Frühlingszwiebel sehr fein hacken.
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Den Limettensaft mit dem Honig, dem Salz, der gehackten Schalotte und dem Chili vermischen.
Den Fisch in feine Scheiben schneiden und mit der Marinade übergießen.
Lassen Sie den Fisch mindestens eine halbe Stunde lang im Kühlschrank liegen.
Die Frühlingszwiebel sehr fein hacken.
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Kochrezept für

2

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35

Minuten

200 g Wolfsbarsch

3 Esslöffel Limettensaft

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