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- Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Fladenbrote vorher 5 Min. in den Ofen schieben.
- In der Zwischenzeit die Kirschtomaten in 4 Stücke schneiden und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren. Eine fein gepresste Knoblauchzehe und fein gehacktes Basilikum unterrühren. Dann die Tomaten beiseite stellen.
- Das Pesto unter den Ricotta mischen, bis es glatt ist. Die Fladenbrote damit bestreichen und für weitere 3-4 Minuten in den Ofen schieben.
- Die Fladenbrote aus dem Ofen nehmen und mit den marinierten Kirschtomaten bestreuen. Mit etwas Rucola und Parmesan abschließen.
Viel Spaß!
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Inhaltsstoffe
für
2
Personen
Person
Fladenbrot-Pizzen
2 Fladenbrote
150 g reine Délice-Tomaten
1 Knoblauchzehe
200 g Ricotta-Käse
4 Esslöffel frisches Basilikum-Pesto
50 g Rucola
eine Handvoll frisches Basilikum
Parmesankäse zum Verfeinern
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- Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Fladenbrote vorher 5 Min. in den Ofen schieben.
- In der Zwischenzeit die Kirschtomaten in 4 Stücke schneiden und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren. Eine fein gepresste Knoblauchzehe und fein gehacktes Basilikum unterrühren. Dann die Tomaten beiseite stellen.
- Das Pesto unter den Ricotta mischen, bis es glatt ist. Die Fladenbrote damit bestreichen und für weitere 3-4 Minuten in den Ofen schieben.
- Die Fladenbrote aus dem Ofen nehmen und mit den marinierten Kirschtomaten bestreuen. Mit etwas Rucola und Parmesan abschließen.
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- Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Fladenbrote vorher 5 Min. in den Ofen schieben.
- In der Zwischenzeit die Kirschtomaten in 4 Stücke schneiden und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren. Eine fein gepresste Knoblauchzehe und fein gehacktes Basilikum unterrühren. Dann die Tomaten beiseite stellen.
- Das Pesto unter den Ricotta mischen, bis es glatt ist. Die Fladenbrote damit bestreichen und für weitere 3-4 Minuten in den Ofen schieben.
- Die Fladenbrote aus dem Ofen nehmen und mit den marinierten Kirschtomaten bestreuen. Mit etwas Rucola und Parmesan abschließen.
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