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Griechisches Reisgericht mit Huhn und südländischem Gemüse

Tomeco

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Abendessen

45

minus

Kochrezept für

4

Person

Personen

45

Minuten

300 g griechischer Reis (Orzo)

1 kg Römertomaten

1 kleine Zucchini

1 gelbe Paprika

1 orangefarbene Paprika

2 Knoblauchzehen

1 Frühlingszwiebel

1/2 Teelöffel getrockneter Oregano

1/2 Teelöffel getrocknetes Basilikum

1/4 Teelöffel Zimt

300 g gehacktes Hühnerfleisch

1 Esslöffel Olivenöl

1 Hühnerbrühwürfel

2 Esslöffel frische Petersilie

Straßenkarte

Die Tomaten blanchieren und die Haut und Kerne entfernen.
Rille schneiden und beiseite stellen.
Knoblauch und Zwiebel fein hacken und in 1 Esslöffel Öl anbraten.
Das gehackte Hähnchenfleisch hinzufügen und anbraten.
In der Zwischenzeit Zucchini und Paprika in kleine Würfel schneiden, zum Fleisch geben und kurz umrühren.
Wenn das Fleisch gar ist, 300 ml frisch abgekochtes Wasser zusammen mit dem Brühwürfel hinzugeben (Sie können natürlich auch frische Brühe verwenden).
Die Orzo dazugeben und gut umrühren.
10-15 Minuten kochen lassen, bis die Brühe fast, aber nicht ganz verbraucht ist.
Zum Schluss können die Kräuter und Tomaten hinzugefügt werden.
Gut umrühren und in eine ofenfeste Form geben.
20 Minuten im Ofen bei 180 °C grillen.
Mit frischer Petersilie servieren.

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Inhaltsstoffe

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Personen

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300 g griechischer Reis (Orzo)

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1 kg Römertomaten

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Vorbereitung

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Die Tomaten blanchieren und die Haut und Kerne entfernen.
Rille schneiden und beiseite stellen.
Knoblauch und Zwiebel fein hacken und in 1 Esslöffel Öl anbraten.
Das gehackte Hähnchenfleisch hinzufügen und anbraten.
In der Zwischenzeit Zucchini und Paprika in kleine Würfel schneiden, zum Fleisch geben und kurz umrühren.
Wenn das Fleisch gar ist, 300 ml frisch abgekochtes Wasser zusammen mit dem Brühwürfel hinzugeben (Sie können natürlich auch frische Brühe verwenden).
Die Orzo dazugeben und gut umrühren.
10-15 Minuten kochen lassen, bis die Brühe fast, aber nicht ganz verbraucht ist.
Zum Schluss können die Kräuter und Tomaten hinzugefügt werden.
Gut umrühren und in eine ofenfeste Form geben.
20 Minuten im Ofen bei 180 °C grillen.
Mit frischer Petersilie servieren.

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Die Tomaten blanchieren und die Haut und Kerne entfernen.
Rille schneiden und beiseite stellen.
Knoblauch und Zwiebel fein hacken und in 1 Esslöffel Öl anbraten.
Das gehackte Hähnchenfleisch hinzufügen und anbraten.
In der Zwischenzeit Zucchini und Paprika in kleine Würfel schneiden, zum Fleisch geben und kurz umrühren.
Wenn das Fleisch gar ist, 300 ml frisch abgekochtes Wasser zusammen mit dem Brühwürfel hinzugeben (Sie können natürlich auch frische Brühe verwenden).
Die Orzo dazugeben und gut umrühren.
10-15 Minuten kochen lassen, bis die Brühe fast, aber nicht ganz verbraucht ist.
Zum Schluss können die Kräuter und Tomaten hinzugefügt werden.
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20 Minuten im Ofen bei 180 °C grillen.
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Kochrezept für

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300 g griechischer Reis (Orzo)

1 kg Römertomaten

1 kleine Zucchini

1 gelbe Paprika

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2 Knoblauchzehen

1 Frühlingszwiebel

1/2 Teelöffel getrockneter Oregano

1/2 Teelöffel getrocknetes Basilikum

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300 g gehacktes Hühnerfleisch

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