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Hoogstraten Heidelbeer-Streuselkuchen

Chloé kocht

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Nachspeise

90

minus

Kochrezept für

6

Person

Personen

90
Minuten
Für den Kuchen
300 g Hoogstraten Heidelbeeren
175 g selbstmehlendes Mehl
2 Eier
120 ml Milch
125 g Zucker
50 g weiche Butter
50 g Erdnussöl
Eine Prise Salz
1 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Vanillearoma
Für die Streusel
75 g Gebäckmehl
40 g geschmolzene Butter
Eine Prise Salz
55 g Zucker

Straßenkarte

  • Den Backofen auf 175 Grad vorheizen

Der Teig für den Kuchen:

  • Zuerst den Teig für den Kuchen herstellen. Dazu die Butter, das Erdnussöl und den Zucker in einer Schüssel verrühren. Dann die Eier und die Milch dazugeben und wieder verrühren. 
  • Nun das Vanillearoma und eine Prise Salz hinzufügen. 
  • Zum Schluss das Mehl in die Schüssel sieben und das Backpulver hinzufügen. 
  • Nun alles noch einmal gut durchmischen. 
  • Verwenden Sie eine Backform mit 22 cm Durchmesser, die Sie mit Butter einfetten und mit einer Schicht Mehl bedecken. 
  • Die Heidelbeeren in eine andere Schüssel geben und 1 Esslöffel Mehl hinzufügen. 
  • Die Beeren schütteln, damit sie mit einer dünnen Mehlschicht bedeckt sind.
  • Verteilen Sie sie auf dem Kuchenteig. 

Zum Schluss: das Krabbeln:

  • Alle Zutaten für die Streusel in einer Rührschüssel mischen
  • Mit den Händen zu Streuseln verkneten und über die Heidelbeeren streuen.
  • Den Kuchen etwa 60 Minuten lang im Ofen backen. 

Inhaltsstoffe

für

6

Personen

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Für den Kuchen

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300 g Hoogstraten Heidelbeeren

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175 g selbstmehlendes Mehl

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2 Eier

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120 ml Milch

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125 g Zucker

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50 g weiche Butter

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50 g Erdnussöl

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Eine Prise Salz

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1 Teelöffel Backpulver

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1 Teelöffel Vanillearoma

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Für die Streusel

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75 g Gebäckmehl

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40 g geschmolzene Butter

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55 g Zucker

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Vorbereitung

90

minus

  • Den Backofen auf 175 Grad vorheizen

Der Teig für den Kuchen:

  • Zuerst den Teig für den Kuchen herstellen. Dazu die Butter, das Erdnussöl und den Zucker in einer Schüssel verrühren. Dann die Eier und die Milch dazugeben und wieder verrühren. 
  • Nun das Vanillearoma und eine Prise Salz hinzufügen. 
  • Zum Schluss das Mehl in die Schüssel sieben und das Backpulver hinzufügen. 
  • Nun alles noch einmal gut durchmischen. 
  • Verwenden Sie eine Backform mit 22 cm Durchmesser, die Sie mit Butter einfetten und mit einer Schicht Mehl bedecken. 
  • Die Heidelbeeren in eine andere Schüssel geben und 1 Esslöffel Mehl hinzufügen. 
  • Die Beeren schütteln, damit sie mit einer dünnen Mehlschicht bedeckt sind.
  • Verteilen Sie sie auf dem Kuchenteig. 

Zum Schluss: das Krabbeln:

  • Alle Zutaten für die Streusel in einer Rührschüssel mischen
  • Mit den Händen zu Streuseln verkneten und über die Heidelbeeren streuen.
  • Den Kuchen etwa 60 Minuten lang im Ofen backen. 

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  • Den Backofen auf 175 Grad vorheizen

Der Teig für den Kuchen:

  • Zuerst den Teig für den Kuchen herstellen. Dazu die Butter, das Erdnussöl und den Zucker in einer Schüssel verrühren. Dann die Eier und die Milch dazugeben und wieder verrühren. 
  • Nun das Vanillearoma und eine Prise Salz hinzufügen. 
  • Zum Schluss das Mehl in die Schüssel sieben und das Backpulver hinzufügen. 
  • Nun alles noch einmal gut durchmischen. 
  • Verwenden Sie eine Backform mit 22 cm Durchmesser, die Sie mit Butter einfetten und mit einer Schicht Mehl bedecken. 
  • Die Heidelbeeren in eine andere Schüssel geben und 1 Esslöffel Mehl hinzufügen. 
  • Die Beeren schütteln, damit sie mit einer dünnen Mehlschicht bedeckt sind.
  • Verteilen Sie sie auf dem Kuchenteig. 

Zum Schluss: das Krabbeln:

  • Alle Zutaten für die Streusel in einer Rührschüssel mischen
  • Mit den Händen zu Streuseln verkneten und über die Heidelbeeren streuen.
  • Den Kuchen etwa 60 Minuten lang im Ofen backen. 

Kochrezept für

6

Person

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90
Minuten
Für den Kuchen
300 g Hoogstraten Heidelbeeren
175 g selbstmehlendes Mehl
2 Eier
120 ml Milch
125 g Zucker
50 g weiche Butter
50 g Erdnussöl
Eine Prise Salz
1 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Vanillearoma
Für die Streusel
75 g Gebäckmehl
40 g geschmolzene Butter
Eine Prise Salz
55 g Zucker

Straßenkarte

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