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Penne mit halbgetrockneten Tapas-Tomaten

Tomeco

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Abendessen

300

minus

Kochrezept für

4

Person

Personen

300

Minuten

250 g Tapas-Tomaten

2 rote Paprikaschoten

1 Esslöffel Olivenöl oder Rapsöl

Meersalz und schwarzer Pfeffer

Eine Prise Cayennepfeffer

1 Teelöffel Thymian

300 g Nudeln

Straßenkarte

Die Tapas-Tomaten halbieren.
Legen Sie sie in einen mit Öl gefetteten Bräter oder eine Auflaufform. Darauf achten, dass sie sich nicht berühren.
Mit etwas Meersalz, Pfeffer und frischem Thymian bestreuen.
4 Stunden im Ofen bei 100 °C grillen.
Abkühlen lassen und die Tapas-Tomaten in ein sterilisiertes Glas geben.
Olivenöl hinzugeben, bis die Tapas-Tomaten vollständig untergetaucht sind.
Sie können also bis zu 3 Monate im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wir verwenden sie jedoch sofort für diese köstliche Pasta!
Auch die Paprikaschoten halbieren und die weißen Teile und Kerne entfernen.
Gut mit Olivenöl einreiben und 30 Minuten im Ofen bei 220 °C grillen.
Aus dem Ofen nehmen und sobald sie genügend abgekühlt sind, um sie zu halten, können Sie sie schälen.
Die Paprikaschoten in einen Mixer geben und zusammen mit dem Cayennepfeffer und etwas Salz und Pfeffer nach Geschmack pürieren, bis sie glatt sind.
Die Nudeln kochen. Abgießen und mit der gegrillten Paprikasauce mischen. 100 g halbgetrocknete Tapas-Tomaten hacken und unter die Nudeln mischen. Heiß servieren.

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Inhaltsstoffe

für

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Personen

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minus

Die Tapas-Tomaten halbieren.
Legen Sie sie in einen mit Öl gefetteten Bräter oder eine Auflaufform. Darauf achten, dass sie sich nicht berühren.
Mit etwas Meersalz, Pfeffer und frischem Thymian bestreuen.
4 Stunden im Ofen bei 100 °C grillen.
Abkühlen lassen und die Tapas-Tomaten in ein sterilisiertes Glas geben.
Olivenöl hinzugeben, bis die Tapas-Tomaten vollständig untergetaucht sind.
Sie können also bis zu 3 Monate im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wir verwenden sie jedoch sofort für diese köstliche Pasta!
Auch die Paprikaschoten halbieren und die weißen Teile und Kerne entfernen.
Gut mit Olivenöl einreiben und 30 Minuten im Ofen bei 220 °C grillen.
Aus dem Ofen nehmen und sobald sie genügend abgekühlt sind, um sie zu halten, können Sie sie schälen.
Die Paprikaschoten in einen Mixer geben und zusammen mit dem Cayennepfeffer und etwas Salz und Pfeffer nach Geschmack pürieren, bis sie glatt sind.
Die Nudeln kochen. Abgießen und mit der gegrillten Paprikasauce mischen. 100 g halbgetrocknete Tapas-Tomaten hacken und unter die Nudeln mischen. Heiß servieren.

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Die Tapas-Tomaten halbieren.
Legen Sie sie in einen mit Öl gefetteten Bräter oder eine Auflaufform. Darauf achten, dass sie sich nicht berühren.
Mit etwas Meersalz, Pfeffer und frischem Thymian bestreuen.
4 Stunden im Ofen bei 100 °C grillen.
Abkühlen lassen und die Tapas-Tomaten in ein sterilisiertes Glas geben.
Olivenöl hinzugeben, bis die Tapas-Tomaten vollständig untergetaucht sind.
Sie können also bis zu 3 Monate im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wir verwenden sie jedoch sofort für diese köstliche Pasta!
Auch die Paprikaschoten halbieren und die weißen Teile und Kerne entfernen.
Gut mit Olivenöl einreiben und 30 Minuten im Ofen bei 220 °C grillen.
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Die Nudeln kochen. Abgießen und mit der gegrillten Paprikasauce mischen. 100 g halbgetrocknete Tapas-Tomaten hacken und unter die Nudeln mischen. Heiß servieren.

Kochrezept für

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250 g Tapas-Tomaten

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