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Tiramisu mit Erdbeeren und Bastogne-Keksen

Chloé kocht

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Nachspeise

25

minus

Kochrezept für

6

Person

Personen

25

Minuten

500 g Mascarpone

4 Eier

100 g Zucker

1 Teelöffel Vanilleextrakt

500 g Erdbeeren

10 Kekse

Straßenkarte

Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß.
Die Eigelbe mit dem Zucker zu einer etwas "weißeren" Masse verrühren.
Die Mascarpone und den Vanilleextrakt unterrühren.
Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und unter die Masse heben.
Die Bastogne-Kekse zerkleinern. Es dürfen grobe Stücke sein.
Die Kronen der Erdbeeren entfernen und die Erdbeeren in 4 Teile schneiden.
Dessertgläser nehmen und schichten: Spekulatius, Mascarponemasse, Erdbeeren.
Etwa 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

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Inhaltsstoffe

für

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Personen

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Die Mascarpone und den Vanilleextrakt unterrühren.
Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und unter die Masse heben.
Die Bastogne-Kekse zerkleinern. Es dürfen grobe Stücke sein.
Die Kronen der Erdbeeren entfernen und die Erdbeeren in 4 Teile schneiden.
Dessertgläser nehmen und schichten: Spekulatius, Mascarponemasse, Erdbeeren.
Etwa 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

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Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß.
Die Eigelbe mit dem Zucker zu einer etwas "weißeren" Masse verrühren.
Die Mascarpone und den Vanilleextrakt unterrühren.
Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und unter die Masse heben.
Die Bastogne-Kekse zerkleinern. Es dürfen grobe Stücke sein.
Die Kronen der Erdbeeren entfernen und die Erdbeeren in 4 Teile schneiden.
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Kochrezept für

6

Person

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25

Minuten

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