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Nudeln mit verstecktem Grünzeug

Tomeco

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Abendessen

60

minus

Kochrezept für

6

Person

Personen

60

Minuten

3 Knoblauchzehen

2 Frühlingszwiebeln

2 große Karotten

600 g Strauchtomaten

100 g Kürbiswürfel

1 mittelgroße Zucchini

1 rote Paprika

Olivenöl

Meersalz und schwarzer Pfeffer

Getrockneter Thymian

Getrocknetes Basilikum

Getrockneter Oregano

450 g Nudeln

Straßenkarte

Das Gemüse fein hacken.
Alle Gemüsesorten außer den Tomaten in 1 EL Öl in einem großen Topf mit Deckel anbraten.
15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Häufig umrühren.
Nun auch die Tomaten und die Zeichen 1 TL Thymian, Basilikum und Oregano hinzufügen.
Auf kleiner Flamme 30 Minuten weiter köcheln lassen.
Mit Meersalz und Pfeffer würzen.
In einem Mixer oder mit einem Pürierstab pürieren, bis die Masse glatt ist Soße
Heiß mit frisch gekochter Pasta servieren

Tipp: Für schwierige Esser können Sie die Soße nach dem Mixen noch einmal abseihen. So erhalten Sie eine extra glatte Soße!
‍
Tipp: Diese Soße schmeckt nicht nur zu Nudeln, sondern auch als Pizzasauce oder sogar als gesunder Dip.

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für

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Personen

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2 Frühlingszwiebeln

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2 große Karotten

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600 g Strauchtomaten

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100 g Kürbiswürfel

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1 rote Paprika

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Getrockneter Thymian

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Getrocknetes Basilikum

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Vorbereitung

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Das Gemüse fein hacken.
Alle Gemüsesorten außer den Tomaten in 1 EL Öl in einem großen Topf mit Deckel anbraten.
15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Häufig umrühren.
Nun auch die Tomaten und die Zeichen 1 TL Thymian, Basilikum und Oregano hinzufügen.
Auf kleiner Flamme 30 Minuten weiter köcheln lassen.
Mit Meersalz und Pfeffer würzen.
In einem Mixer oder mit einem Pürierstab pürieren, bis die Masse glatt ist Soße
Heiß mit frisch gekochter Pasta servieren

Tipp: Für schwierige Esser können Sie die Soße nach dem Mixen noch einmal abseihen. So erhalten Sie eine extra glatte Soße!
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Tipp: Diese Soße schmeckt nicht nur zu Nudeln, sondern auch als Pizzasauce oder sogar als gesunder Dip.

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Das Gemüse fein hacken.
Alle Gemüsesorten außer den Tomaten in 1 EL Öl in einem großen Topf mit Deckel anbraten.
15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Häufig umrühren.
Nun auch die Tomaten und die Zeichen 1 TL Thymian, Basilikum und Oregano hinzufügen.
Auf kleiner Flamme 30 Minuten weiter köcheln lassen.
Mit Meersalz und Pfeffer würzen.
In einem Mixer oder mit einem Pürierstab pürieren, bis die Masse glatt ist Soße
Heiß mit frisch gekochter Pasta servieren

Tipp: Für schwierige Esser können Sie die Soße nach dem Mixen noch einmal abseihen. So erhalten Sie eine extra glatte Soße!
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Tipp: Diese Soße schmeckt nicht nur zu Nudeln, sondern auch als Pizzasauce oder sogar als gesunder Dip.

Kochrezept für

6

Person

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60

Minuten

3 Knoblauchzehen

2 Frühlingszwiebeln

2 große Karotten

600 g Strauchtomaten

100 g Kürbiswürfel

1 mittelgroße Zucchini

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