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Tagliatelle mit gepufften Tapas-Tomaten

Tomeco

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Abendessen

35

minus

Kochrezept für

4

Person

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35

Minuten

500 g Tapas-Tomaten

2 Knoblauchzehen

1 Schalotte

Meersalz

Schwarzer Pfeffer

Eine Handvoll frisches Basilikum

Natives Olivenöl extra

300 g Tagliatelle

Straßenkarte

Die Tapas-Tomaten von der Rebe pflücken und im Ganzen in eine Auflaufform legen.
Die Schalotte und den Knoblauch grob hacken und zu den Tomaten geben.
Mit 1 Esslöffel Olivenöl beträufeln und gut vermischen.
20 Minuten bei 200 °C im Ofen rösten.
Aus dem Ofen nehmen und eine Handvoll Pufftomaten beiseite stellen.
Die übrigen Tomaten mit etwas frischem Basilikum pürieren, bis sie glatt sind.
Mit Meersalz und schwarzem Pfeffer würzen.
Die Tomatensauce mit 300 g frisch gekochten Tagliatelle mischen und mit einigen ganzen Pufftomaten und etwas frischem Basilikum verfeinern.

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Personen

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20 Minuten bei 200 °C im Ofen rösten.
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Mit Meersalz und schwarzem Pfeffer würzen.
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Die Tapas-Tomaten von der Rebe pflücken und im Ganzen in eine Auflaufform legen.
Die Schalotte und den Knoblauch grob hacken und zu den Tomaten geben.
Mit 1 Esslöffel Olivenöl beträufeln und gut vermischen.
20 Minuten bei 200 °C im Ofen rösten.
Aus dem Ofen nehmen und eine Handvoll Pufftomaten beiseite stellen.
Die übrigen Tomaten mit etwas frischem Basilikum pürieren, bis sie glatt sind.
Mit Meersalz und schwarzem Pfeffer würzen.
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Kochrezept für

4

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