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Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Tapas-Tomaten in eine Auflaufform legen und mit Olivenöl, Pfeffer und Salz marinieren. Etwa 20 Minuten lang rösten.
In der Zwischenzeit werden wir unsere Avocado "pürieren". Das geht am besten mit einer Gabel (auf einem flachen Teller). Den Saft von ½ Limette, eine Prise Pfeffer, Salz, eine fein gehackte Knoblauchzehe und einige Chiliflocken hinzufügen. Die pürierte Avocado für später beiseite stellen.
Die Naan-Brötchen 4-5 Minuten im Ofen knusprig backen. Dann mit der pürierten Avocado bestreichen.
Den Halloumi in Streifen schneiden und in einer heißen Pfanne goldbraun braten. Die Halloumi-Streifen auf die Naan-Brötchen verteilen. Mit den gerösteten Tomaten, einem Spritzer Honig und etwas Koriander (oder Basilikum) belegen.
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Inhaltsstoffe
für
4
Personen
Person
4 Naan-Brötchen
100 g Tapas-Tomaten
2 große (reife) Avocados
250 g Halloumi oder Berloumi
Saft von ½ Limette
1 kleine Knoblauchzehe
Eine Prise Chiliflocken
2 Teelöffel Honig
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Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Tapas-Tomaten in eine Auflaufform legen und mit Olivenöl, Pfeffer und Salz marinieren. Etwa 20 Minuten lang rösten.
In der Zwischenzeit werden wir unsere Avocado "pürieren". Das geht am besten mit einer Gabel (auf einem flachen Teller). Den Saft von ½ Limette, eine Prise Pfeffer, Salz, eine fein gehackte Knoblauchzehe und einige Chiliflocken hinzufügen. Die pürierte Avocado für später beiseite stellen.
Die Naan-Brötchen 4-5 Minuten im Ofen knusprig backen. Dann mit der pürierten Avocado bestreichen.
Den Halloumi in Streifen schneiden und in einer heißen Pfanne goldbraun braten. Die Halloumi-Streifen auf die Naan-Brötchen verteilen. Mit den gerösteten Tomaten, einem Spritzer Honig und etwas Koriander (oder Basilikum) belegen.
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Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Tapas-Tomaten in eine Auflaufform legen und mit Olivenöl, Pfeffer und Salz marinieren. Etwa 20 Minuten lang rösten.
In der Zwischenzeit werden wir unsere Avocado "pürieren". Das geht am besten mit einer Gabel (auf einem flachen Teller). Den Saft von ½ Limette, eine Prise Pfeffer, Salz, eine fein gehackte Knoblauchzehe und einige Chiliflocken hinzufügen. Die pürierte Avocado für später beiseite stellen.
Die Naan-Brötchen 4-5 Minuten im Ofen knusprig backen. Dann mit der pürierten Avocado bestreichen.
Den Halloumi in Streifen schneiden und in einer heißen Pfanne goldbraun braten. Die Halloumi-Streifen auf die Naan-Brötchen verteilen. Mit den gerösteten Tomaten, einem Spritzer Honig und etwas Koriander (oder Basilikum) belegen.
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